Text copied to clipboard!
Nosaukums
Text copied to clipboard!Pētniecības Šefpavārs
Apraksts
Text copied to clipboard!
Mēs meklējam Pētniecības Šefpavāru, kurš aizrautīgi attīsta un ievieš jaunas kulinārijas inovācijas, balstoties uz zinātniskiem pētījumiem un eksperimentiem. Šajā amatā jūs būsiet atbildīgs par jaunu ēdienu koncepciju izstrādi, produktu testēšanu un sadarbību ar pārtikas tehnoloģiju speciālistiem, lai radītu unikālus un kvalitatīvus ēdienus. Jūsu uzdevums būs analizēt pārtikas tendences, izstrādāt receptes, kas atbilst gan garšas, gan uzturvērtības prasībām, kā arī nodrošināt, ka visi izstrādātie produkti atbilst uzņēmuma standartiem un pārtikas drošības normām.
Pētniecības Šefpavārs cieši sadarbojas ar produktu attīstības komandām, laboratorijām un piegādātājiem, lai testētu jaunas sastāvdaļas un tehnoloģijas. Jums būs jāveic degustācijas, jāanalizē klientu atsauksmes un jāpielāgo receptes, lai sasniegtu optimālu rezultātu. Šis amats prasa radošumu, zinātnisku domāšanu un spēju strādāt dinamiskā vidē, kur inovācijas un kvalitāte ir galvenās vērtības.
Jūs būsiet atbildīgs arī par dokumentācijas sagatavošanu, procesu uzraudzību un komandas apmācību par jaunajām tehnoloģijām un receptēm. Pētniecības Šefpavārs palīdz uzņēmumam saglabāt konkurētspēju tirgū, piedāvājot inovatīvus risinājumus un uzlabojot esošos produktus. Ja jums ir pieredze kulinārijā, interese par pārtikas zinātni un vēlme radīt jaunas garšas, šī ir lieliska iespēja pievienoties mūsu komandai un attīstīt savu karjeru pārtikas inovāciju jomā.
Atbildības
Text copied to clipboard!- Izstrādāt un testēt jaunas receptes un ēdienu koncepcijas
- Veikt pārtikas produktu degustācijas un analīzi
- Sadarboties ar pārtikas tehnoloģiju speciālistiem un laboratorijām
- Analizēt pārtikas tirgus tendences un pielāgot inovācijas
- Nodrošināt produktu atbilstību kvalitātes un drošības standartiem
- Dokumentēt izstrādes procesus un rezultātus
- Apmācīt komandu par jaunām receptēm un tehnoloģijām
- Uzraudzīt produktu attīstības procesu
- Iegūt un analizēt klientu atsauksmes
- Piedalīties pārtikas izstādēs un prezentācijās
Prasības
Text copied to clipboard!- Augstākā izglītība kulinārijā vai pārtikas zinātnē
- Pieredze šefpavāra vai produktu attīstības amatā
- Zināšanas par pārtikas drošību un kvalitātes standartiem
- Radošums un inovāciju domāšana
- Spēja strādāt komandā un vadīt projektus
- Labas komunikācijas prasmes
- Pieredze darbā ar laboratorijas iekārtām un pārtikas testēšanu
- Spēja analizēt tirgus tendences
- Precizitāte un uzmanība detaļām
- Labas latviešu un angļu valodas zināšanas
Iespējamie intervijas jautājumi
Text copied to clipboard!- Kāda ir jūsu pieredze pārtikas produktu izstrādē?
- Kā jūs pieejat jaunu recepšu izstrādei?
- Kādas pārtikas inovācijas jūs esat ieviesis iepriekš?
- Kā jūs nodrošināt produktu kvalitāti un drošību?
- Kādas laboratorijas metodes jūs pārzināt?
- Kā jūs analizējat klientu atsauksmes un pielāgojat produktus?
- Kā jūs strādājat komandā ar citiem speciālistiem?
- Kādas ir jūsu stiprās puses šajā amatā?
- Kā jūs sekojat līdzi pārtikas tirgus tendencēm?
- Kā jūs risināt problēmas produktu attīstības procesā?
