Text copied to clipboard!
Nosaukums
Text copied to clipboard!Vīna pārzinis
Apraksts
Text copied to clipboard!
Mēs meklējam pieredzējušu un aizrautīgu Vīna pārzini, kurš pievienotos mūsu komandai un palīdzētu nodrošināt izcilu vīna pieredzi mūsu klientiem. Kā Vīna pārzinim jums būs būtiska loma restorāna vai viesnīcas dzērienu programmas izstrādē, uzturēšanā un attīstībā. Jūs strādāsiet ciešā sadarbībā ar šefpavāru un apkalpojošo personālu, lai nodrošinātu, ka vīna izvēle papildina ēdienkarti un atbilst klientu vēlmēm.Jūsu pienākumos ietilps vīna kartes izveide un atjaunošana, vīna iepirkumu organizēšana, kā arī personāla apmācība par vīna īpašībām, pasniegšanas tehniku un pāru veidošanu ar ēdieniem. Jums būs jāuztur attiecības ar piegādātājiem, jāseko līdzi tirgus tendencēm un jānodrošina, ka vīna krājumi ir kvalitatīvi un labi pārvaldīti.Ideālais kandidāts ir ar plašām zināšanām par vīna reģioniem, vīnogu šķirnēm, ražošanas metodēm un degustācijas tehniku. Jums jābūt spējīgam komunicēt ar dažādu līmeņu klientiem, sniedzot ieteikumus un radot neaizmirstamu pieredzi. Vēlama ir arī pieredze vīna pasākumu organizēšanā, piemēram, degustācijās vai vīna vakaros.Šī ir lieliska iespēja profesionālim, kurš vēlas attīstīt savu karjeru dinamiskā un augstas klases vidē, kur novērtē zināšanas, stilu un izcilu klientu apkalpošanu. Ja jums ir aizraušanās ar vīnu un vēlme dalīties savās zināšanās ar citiem, mēs ar prieku jūs uzklausīsim.
Atbildības
Text copied to clipboard!- Izstrādāt un uzturēt vīna karti
- Organizēt vīna iepirkumus un pārvaldīt krājumus
- Apmācīt personālu par vīna pasniegšanu un īpašībām
- Sniegt ieteikumus klientiem par vīna izvēli
- Organizēt vīna degustācijas un pasākumus
- Sekot līdzi vīna tirgus tendencēm
- Uzturēt attiecības ar piegādātājiem
- Pārliecināties par vīna kvalitāti un uzglabāšanas apstākļiem
- Sadarboties ar šefpavāru ēdienu un vīna saskaņošanā
- Veicināt pārdošanu un klientu apmierinātību
Prasības
Text copied to clipboard!- Pieredze darbā ar vīnu vai līdzīgā amatā
- Zināšanas par vīna reģioniem, šķirnēm un ražošanu
- Spēja vadīt un apmācīt komandu
- Izcilas komunikācijas un klientu apkalpošanas prasmes
- Labas organizatoriskās un laika plānošanas prasmes
- Sertifikācija vīnzinībās (vēlama, bet ne obligāta)
- Spēja strādāt vakaros un nedēļas nogalēs
- Augsta atbildības sajūta un uzmanība detaļām
- Labas latviešu un angļu valodas zināšanas
- Interese par gastronomiju un dzērienu kultūru
Iespējamie intervijas jautājumi
Text copied to clipboard!- Kāda ir jūsu pieredze darbā ar vīnu?
- Vai jums ir kāda vīnzinības sertifikācija?
- Kā jūs izvēlaties vīnu, lai tas atbilstu ēdienkartei?
- Kā jūs apmācāt personālu par vīnu?
- Kā jūs uzturat attiecības ar piegādātājiem?
- Vai jums ir pieredze vīna degustāciju organizēšanā?
- Kā jūs pārvaldāt vīna krājumus?
- Kā jūs risināt situācijas ar neapmierinātiem klientiem?
- Kādas ir jūsu iecienītākās vīna reģioni un kāpēc?
- Kā jūs sekojat līdzi vīna tirgus tendencēm?
