Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Banketbakker
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een ervaren banketbakker die passie heeft voor het creëren van heerlijke en aantrekkelijke gebakjes, taarten en andere zoete lekkernijen. Als banketbakker ben je verantwoordelijk voor het bereiden, decoreren en presenteren van diverse producten volgens hoge kwaliteitsnormen. Je werkt nauw samen met het keukenteam om nieuwe recepten te ontwikkelen en bestaande producten te verbeteren. Daarnaast zorg je voor een efficiënte voorraadbeheer en houd je je aan de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften. Je bent creatief, nauwkeurig en hebt oog voor detail, wat essentieel is om onze klanten telkens weer te verrassen met smaakvolle en visueel aantrekkelijke producten. Een goede kennis van ingrediënten en baktechnieken is vereist, evenals het vermogen om zelfstandig te werken en deadlines te halen. Je draagt bij aan een positieve werksfeer en bent bereid om flexibel te zijn in werktijden, inclusief weekends en feestdagen.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Bereiden van diverse banketproducten zoals taarten, gebak en koekjes
- Decoreren van gebak met verschillende technieken en materialen
- Ontwikkelen en testen van nieuwe recepten
- Zorgen voor naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
- Beheren van voorraad en bestellingen van ingrediënten
- Samenwerken met het keukenteam voor een efficiënte productie
- Onderhouden van apparatuur en werkruimte schoon en georganiseerd houden
- Kwaliteitscontrole uitvoeren op afgewerkte producten
- Adviseren van klanten over producten en ingrediënten
- Flexibel inspelen op speciale verzoeken en seizoensgebonden producten
Vereisten
Text copied to clipboard!- Aantoonbare ervaring als banketbakker of vergelijkbare functie
- Kennis van baktechnieken en ingrediënten
- Creatief en oog voor detail
- Bereidheid om in ploegendiensten te werken, inclusief weekends
- Goede hygiëne- en veiligheidsnormen naleven
- Teamspeler met goede communicatieve vaardigheden
- Stressbestendig en in staat om deadlines te halen
- Fysiek in staat om langdurig te staan en te tillen
- Basiskennis van voorraadbeheer
- Passie voor het vak en klantgerichtheid
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Hoeveel jaar ervaring heeft u als banketbakker?
- Welke soorten banketproducten heeft u het meest ervaring mee?
- Bent u bekend met voedselveiligheidsnormen?
- Hoe gaat u om met drukke periodes en deadlines?
- Heeft u ervaring met het ontwikkelen van nieuwe recepten?
- Bent u flexibel in werktijden, inclusief weekends?
- Hoe zorgt u voor een schone en georganiseerde werkplek?
- Kunt u voorbeelden geven van creatieve decoraties die u heeft gemaakt?
