Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Banketmanager
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een ervaren Banketmanager die verantwoordelijk is voor het plannen, organiseren en coördineren van banket- en cateringactiviteiten binnen onze organisatie. De Banketmanager zorgt voor een vlekkeloze uitvoering van evenementen, waarbij kwaliteit, klanttevredenheid en efficiëntie centraal staan. Je werkt nauw samen met het keukenteam, de bediening en externe leveranciers om een onvergetelijke ervaring te creëren voor onze gasten. Daarnaast houd je toezicht op het budget, personeelsplanning en naleving van veiligheids- en hygiënevoorschriften. De ideale kandidaat beschikt over uitstekende leiderschapsvaardigheden, organisatorisch talent en een passie voor gastvrijheid. Als Banketmanager ben je het aanspreekpunt voor klanten en zorg je ervoor dat elk evenement tot in de puntjes wordt verzorgd.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Plannen en organiseren van banket- en cateringactiviteiten
- Leidinggeven aan het banketpersoneel
- Coördineren van de samenwerking tussen keuken en bediening
- Beheren van budgetten en kostencontrole
- Zorgen voor naleving van veiligheids- en hygiënevoorschriften
- Communiceren met klanten over hun wensen en verwachtingen
- Opstellen van personeelsroosters en taakverdeling
- Bewaken van de kwaliteit van de dienstverlening
- Oplossen van problemen tijdens evenementen
- Rapporteren aan het management over de voortgang en resultaten
Vereisten
Text copied to clipboard!- Ervaring in een vergelijkbare functie binnen de horeca
- Uitstekende organisatorische en communicatieve vaardigheden
- Leiderschap en teammanagement ervaring
- Kennis van voedselveiligheid en hygiëne
- Stressbestendig en probleemoplossend vermogen
- Flexibiliteit in werktijden, inclusief avonden en weekenden
- Goede beheersing van de Nederlandse taal
- Ervaring met budgetbeheer en kostencontrole
- Klantgerichte instelling
- Diploma in hospitality management is een pré
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Hoe ga je om met last-minute wijzigingen tijdens een evenement?
- Welke ervaring heb je met het aansturen van een team?
- Hoe zorg je voor een goede samenwerking tussen keuken en bediening?
- Hoe ga je om met klachten van klanten?
- Welke maatregelen neem je om voedselveiligheid te waarborgen?
- Hoe plan je de personeelsbezetting voor een groot banket?
- Kun je een voorbeeld geven van een succesvol evenement dat je hebt georganiseerd?
- Hoe houd je het budget onder controle tijdens een banket?
