Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Barchef
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een ervaren Barchef die verantwoordelijk is voor het dagelijkse beheer van de bar binnen onze horecagelegenheid. De Barchef speelt een cruciale rol in het waarborgen van een uitstekende klantbeleving door het leiden van het barteam, het beheren van voorraden en het ontwikkelen van innovatieve drankmenu's. Deze functie vereist een combinatie van leiderschap, creativiteit en operationele vaardigheden om een efficiënte en gastvrije baromgeving te creëren. De ideale kandidaat heeft uitgebreide kennis van dranken, mixologie en barapparatuur, evenals ervaring met personeelsbeheer en klantenservice. Daarnaast is het belangrijk dat de Barchef in staat is om trends in de horeca te volgen en toe te passen om de concurrentie voor te blijven. De Barchef werkt nauw samen met het management en andere afdelingen om de algehele kwaliteit en winstgevendheid van de bar te optimaliseren. Verantwoordelijkheden omvatten onder andere het trainen en motiveren van het barpersoneel, het waarborgen van naleving van gezondheids- en veiligheidsvoorschriften, en het beheren van budgetten en inkoopprocessen. Wij bieden een dynamische werkomgeving met ruimte voor professionele groei en ontwikkeling.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Leiden en coördineren van het barteam
- Ontwikkelen en implementeren van drankmenu's
- Beheren van voorraad en inkoop
- Zorgen voor naleving van gezondheids- en veiligheidsnormen
- Trainingssessies organiseren voor personeel
- Klantenservice waarborgen en klachten afhandelen
- Budgetbeheer en kostencontrole
- Samenwerken met management voor operationele verbeteringen
Vereisten
Text copied to clipboard!- Ervaring als barchef of in een vergelijkbare functie
- Uitgebreide kennis van dranken en mixologie
- Leiderschaps- en teammanagementvaardigheden
- Goede communicatieve vaardigheden
- Flexibiliteit in werktijden, inclusief avonden en weekenden
- Kennis van gezondheids- en veiligheidsvoorschriften
- Stressbestendig en probleemoplossend vermogen
- Creativiteit en passie voor de horeca
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Hoeveel jaar ervaring heeft u als barchef?
- Kunt u een voorbeeld geven van een succesvol drankmenu dat u heeft ontwikkeld?
- Hoe gaat u om met conflicten binnen uw team?
- Welke strategieën gebruikt u om de klanttevredenheid te verhogen?
- Hoe beheert u de voorraad en voorkomt u verspilling?
- Bent u bekend met de gezondheids- en veiligheidsvoorschriften in de horeca?
- Hoe motiveert u uw team tijdens drukke diensten?
- Welke software of systemen heeft u gebruikt voor barbeheer?
