Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Dessertspecialist
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een dessertspecialist die passie heeft voor het creëren van heerlijke en innovatieve desserts. Als dessertspecialist ben je verantwoordelijk voor het ontwikkelen, bereiden en presenteren van een breed scala aan zoete gerechten die onze klanten zullen verrassen en tevredenstellen. Je werkt nauw samen met het keukenteam om ervoor te zorgen dat elk dessert niet alleen smaakvol is, maar ook visueel aantrekkelijk. Daarnaast houd je rekening met dieetwensen en allergieën om zo een inclusieve dessertkaart te kunnen bieden. Je volgt de nieuwste trends in de patisserie en past deze toe in je creaties. Kwaliteit, hygiëne en efficiëntie staan bij jou hoog in het vaandel. Je draagt bij aan het succes van ons horecaconcept door jouw expertise en creativiteit in te zetten om onze dessertkaart continu te verbeteren en vernieuwen. Als dessertspecialist ben je een belangrijke schakel in het creëren van een onvergetelijke eetervaring voor onze gasten.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Ontwikkelen en bereiden van diverse desserts.
- Zorgen voor een aantrekkelijke presentatie van desserts.
- Samenwerken met het keukenteam voor menuontwikkeling.
- Toepassen van voedselveiligheid en hygiënenormen.
- Aanpassen van recepten aan dieetwensen en allergieën.
- Bijhouden van trends in de patisserie.
- Beheren van voorraad en bestellingen voor dessertingrediënten.
- Trainingssessies geven aan junior keukenmedewerkers.
- Controleren van de kwaliteit van ingrediënten.
- Bijdragen aan het creëren van seizoensgebonden dessertmenu's.
Vereisten
Text copied to clipboard!- Ervaring als patissier of dessertspecialist.
- Passie voor bakken en creativiteit in dessertontwikkeling.
- Kennis van voedselveiligheid en hygiëne.
- Vaardigheid in het werken met verschillende baktechnieken.
- Flexibiliteit en stressbestendigheid in een drukke keuken.
- Goede communicatieve vaardigheden.
- Bereidheid om in wisselende diensten te werken.
- Oog voor detail en presentatie.
- Kennis van dieetwensen en allergenen.
- Teamspeler met een proactieve houding.
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Welke ervaring heeft u met het ontwikkelen van desserts?
- Hoe gaat u om met dieetwensen en allergieën?
- Kunt u een voorbeeld geven van een innovatief dessert dat u heeft gemaakt?
- Hoe zorgt u voor voedselveiligheid in uw werk?
- Bent u bekend met seizoensgebonden ingrediënten?
- Hoe werkt u samen met andere keukenmedewerkers?
- Hoe blijft u op de hoogte van trends in de patisserie?
- Welke baktechnieken beheerst u het beste?
- Hoe gaat u om met drukke werktijden?
- Wat motiveert u in het werken als dessertspecialist?
