Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Evenementencatering
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een ervaren en gepassioneerde professional in de evenementencatering om ons team te versterken. Als specialist in evenementencatering ben je verantwoordelijk voor het plannen, coördineren en uitvoeren van hoogwaardige cateringdiensten voor uiteenlopende evenementen, zoals bruiloften, bedrijfsfeesten, conferenties, festivals en privébijeenkomsten.
Je werkt nauw samen met klanten om hun wensen en verwachtingen te begrijpen en vertaalt deze naar een culinair concept dat past bij de sfeer en het doel van het evenement. Je bent verantwoordelijk voor het samenstellen van menu’s, het aansturen van het keukenteam en bedienend personeel, en het waarborgen van de kwaliteit en presentatie van het eten en drinken. Daarnaast houd je toezicht op de logistiek, zoals transport, opbouw en afbouw van cateringfaciliteiten op locatie.
Een succesvolle kandidaat beschikt over uitstekende organisatorische vaardigheden, een scherp oog voor detail en een passie voor gastvrijheid en culinaire beleving. Je bent flexibel, stressbestendig en in staat om meerdere projecten tegelijk te beheren. Ervaring in de horeca of cateringsector is essentieel, evenals kennis van voedselveiligheid en hygiënevoorschriften.
Je zult ook verantwoordelijk zijn voor het beheren van budgetten, het onderhandelen met leveranciers en het zorgen voor een vlekkeloze uitvoering van elk evenement. Creativiteit, klantgerichtheid en een proactieve houding zijn cruciaal in deze rol. Je werkt vaak buiten reguliere kantooruren, inclusief avonden en weekenden, afhankelijk van de aard van het evenement.
Als jij een energieke en servicegerichte professional bent die graag unieke en memorabele ervaringen creëert voor gasten, dan nodigen wij je uit om te solliciteren op deze uitdagende en dynamische functie binnen de evenementencatering.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Plannen en coördineren van cateringdiensten voor evenementen
- Samenstellen van menu’s in overleg met klanten
- Aansturen van keuken- en bedienend personeel
- Toezicht houden op voedselkwaliteit en presentatie
- Beheren van logistiek en transport van cateringmaterialen
- Zorgen voor naleving van voedselveiligheidsnormen
- Onderhouden van klantrelaties en afstemmen van wensen
- Opstellen en beheren van budgetten
- Onderhandelen met leveranciers en partners
- Oplossen van problemen tijdens evenementen
Vereisten
Text copied to clipboard!- Minimaal 3 jaar ervaring in catering of horeca
- Uitstekende organisatorische vaardigheden
- Sterke communicatieve en klantgerichte vaardigheden
- Kennis van voedselveiligheid en hygiënevoorschriften
- Flexibiliteit om te werken tijdens avonden en weekenden
- Vermogen om onder druk te presteren
- Creativiteit in menuontwikkeling en presentatie
- Leiderschapskwaliteiten en teammanagementervaring
- Rijbewijs B is een pluspunt
- Beheersing van de Nederlandse taal in woord en geschrift
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Hoeveel jaar ervaring heeft u in de catering- of horecasector?
- Kunt u een voorbeeld geven van een succesvol gecaterd evenement?
- Hoe gaat u om met last-minute wijzigingen tijdens een evenement?
- Wat is uw aanpak bij het samenstellen van een menu voor een klant?
- Hoe zorgt u voor naleving van voedselveiligheidsnormen?
- Bent u beschikbaar om te werken in het weekend en 's avonds?
- Hoe motiveert u uw team tijdens drukke evenementen?
- Wat zijn uw verwachtingen van deze functie?
- Hoe gaat u om met klantfeedback?
- Welke software of tools gebruikt u voor planning en organisatie?
