Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Hoofd Ober
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een Hoofd Ober die verantwoordelijk is voor het coördineren en aansturen van het bedienend personeel in ons restaurant. Als Hoofd Ober bent u het aanspreekpunt voor zowel het team als de gasten en zorgt u voor een vlekkeloze service en een uitstekende gastbeleving. U bewaakt de kwaliteit van de bediening, verdeelt taken onder het personeel en zorgt voor een efficiënte werkomgeving. Daarnaast bent u betrokken bij het trainen en begeleiden van nieuwe medewerkers en het oplossen van eventuele problemen tijdens de dienst. U werkt nauw samen met de keuken en het management om een optimale samenwerking te garanderen. Een Hoofd Ober speelt een cruciale rol in het behouden van hoge standaarden en het creëren van een gastvrije sfeer waarin klanten zich welkom voelen en graag terugkomen. Wij zoeken iemand met leiderschapskwaliteiten, ervaring in de horeca en een passie voor gastvrijheid.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Leiding geven aan het bedienend personeel tijdens diensten
- Coördineren van de dagelijkse werkzaamheden in het restaurant
- Zorgen voor een uitstekende gastbeleving en servicekwaliteit
- Trainings- en begeleidingsactiviteiten voor nieuw personeel
- Samenwerken met keuken en management voor optimale service
- Oplossen van problemen en klachten van gasten
- Controleren van de netheid en presentatie van het restaurant
- Plannen van roosters en personeelsinzet
- Bewaken van naleving van veiligheids- en hygiënevoorschriften
- Rapporteren aan het management over operationele zaken
Vereisten
Text copied to clipboard!- Ervaring in een leidinggevende functie binnen de horeca
- Uitstekende communicatieve vaardigheden
- Stressbestendig en oplossingsgericht
- Passie voor gastvrijheid en service
- Flexibele beschikbaarheid, ook in avonden en weekenden
- Teamspeler met leiderschapskwaliteiten
- Kennis van HACCP en veiligheidsvoorschriften
- Goede organisatorische vaardigheden
- Representatief en klantgericht
- Vloeiend Nederlands spreken en schrijven
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Welke ervaring heeft u met leidinggeven in de horeca?
- Hoe gaat u om met lastige gasten?
- Kunt u een voorbeeld geven van een situatie waarin u een conflict oploste?
- Hoe motiveert u uw team tijdens drukke diensten?
- Wat vindt u belangrijk in gastvrijheid?
- Hoe zorgt u voor een goede samenwerking tussen bediening en keuken?
- Bent u flexibel inzetbaar qua werktijden?
- Welke kennis heeft u van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften?
