Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Hoofdbarman
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een ervaren hoofdbarman die ons barteam kan leiden en zorgen voor een uitstekende klantenservice. Als hoofdbarman bent u verantwoordelijk voor het coördineren van de dagelijkse werkzaamheden achter de bar, het bereiden van hoogwaardige dranken en het waarborgen van een aangename sfeer voor onze gasten. U werkt nauw samen met het management om de operationele efficiëntie te verbeteren en de omzet te verhogen. Daarnaast bent u een mentor voor junior bartenders en draagt u bij aan hun professionele ontwikkeling. Het is essentieel dat u een grondige kennis heeft van verschillende dranken, cocktailrecepten en barapparatuur. U bent flexibel inzetbaar, stressbestendig en beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden. Wij bieden een dynamische werkomgeving binnen de horeca waar teamwork en klanttevredenheid centraal staan.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Leiden en coördineren van het barteam tijdens diensten
- Bereiden en serveren van dranken volgens hoge kwaliteitsnormen
- Zorgen voor een schone en georganiseerde baromgeving
- Voorraadbeheer en bestellingen plaatsen voor barbenodigdheden
- Trainingssessies geven aan junior bartenders
- Klanten begroeten en een uitstekende service bieden
- Samenwerken met het management om promoties en evenementen te organiseren
- Toezicht houden op naleving van veiligheids- en hygiënevoorschriften
- Problemen en klachten van klanten adequaat afhandelen
- Rapporteren van dagelijkse omzet en operationele kwesties aan het management
Vereisten
Text copied to clipboard!- Minimaal 3 jaar ervaring als bartender, bij voorkeur in een leidinggevende rol
- Uitgebreide kennis van dranken, cocktails en barapparatuur
- Sterke leiderschaps- en communicatieve vaardigheden
- Flexibel inzetbaar, ook in de avonden en weekenden
- Stressbestendig en probleemoplossend vermogen
- Klantgericht en representatief
- Basiskennis van voorraadbeheer en administratieve taken
- Bereidheid om trainingen en cursussen te volgen
- Teamspeler met een proactieve houding
- In het bezit van een relevante horeca- of bartendingcertificaat is een pré
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Hoeveel jaar ervaring heeft u als bartender?
- Heeft u eerder een team geleid? Zo ja, hoe groot was het team?
- Welke cocktailrecepten beheerst u het beste?
- Hoe gaat u om met lastige klanten?
- Bent u flexibel inzetbaar in avonden en weekenden?
- Heeft u ervaring met voorraadbeheer?
- Welke barsoftware of kassasystemen heeft u gebruikt?
- Hoe motiveert u uw team tijdens drukke diensten?
