Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Hotel Dinencoördinator
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een toegewijde Hotel Dinencoördinator die verantwoordelijk is voor het organiseren en beheren van alle aspecten van de eetervaring binnen ons hotel. De ideale kandidaat zorgt voor een naadloze samenwerking tussen het keukenteam, het bedienend personeel en de gasten om een uitstekende service te garanderen. Je zult verantwoordelijk zijn voor het plannen van evenementen, het beheren van reserveringen, het coördineren van menu's en het toezien op de naleving van hygiëne- en veiligheidsnormen. Daarnaast speel je een sleutelrol in het trainen van personeel en het verbeteren van operationele processen om de gasttevredenheid te maximaliseren. Een proactieve houding, uitstekende communicatieve vaardigheden en een passie voor gastvrijheid zijn essentieel in deze functie. Als Hotel Dinencoördinator draag je bij aan het creëren van memorabele eetervaringen die onze gasten keer op keer doen terugkomen.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Coördineren van dagelijkse restaurant- en eetdienstactiviteiten binnen het hotel.
- Plannen en organiseren van speciale evenementen en banketten.
- Beheren van reserveringen en zitplaatsen om optimale gasttevredenheid te garanderen.
- Samenwerken met het keukenteam om menu's en speciale dieetwensen af te stemmen.
- Toezien op naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
- Trainingssessies organiseren voor het bedienend personeel.
- Beheren van budgetten en inkoop van benodigdheden.
- Analyseren van feedback van gasten en verbeteringen doorvoeren.
- Rapporteren aan het management over operationele prestaties.
- Zorgen voor een positieve en professionele sfeer binnen het team.
Vereisten
Text copied to clipboard!- Minimaal een diploma in hospitality management of een vergelijkbare opleiding.
- Ervaring in een soortgelijke functie binnen de horeca, bij voorkeur in een hotelomgeving.
- Uitstekende organisatorische en communicatieve vaardigheden.
- Vaardigheid in het plannen en coördineren van evenementen.
- Kennis van voedselveiligheid en hygiënenormen.
- Stressbestendig en probleemoplossend vermogen.
- Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal, zowel mondeling als schriftelijk.
- Ervaring met reserverings- en planningssoftware.
- Teamspeler met leiderschapskwaliteiten.
- Flexibiliteit in werktijden, inclusief avonden en weekends.
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Hoe ga je om met last-minute wijzigingen in reserveringen?
- Kun je een voorbeeld geven van een succesvol evenement dat je hebt georganiseerd?
- Hoe zorg je voor een goede samenwerking tussen keuken en bediening?
- Welke ervaring heb je met het trainen van personeel?
- Hoe ga je om met klachten van gasten over de eetervaring?
- Welke software heb je gebruikt voor reserveringen en planning?
- Hoe blijf je op de hoogte van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften?
- Hoe motiveer je je team tijdens drukke periodes?
- Wat vind je het belangrijkste aspect van gasttevredenheid in een hotelrestaurant?
- Hoe ga je om met budgetbeperkingen bij het organiseren van evenementen?
