Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Keuken Expeditor
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een georganiseerde en energieke Keukenexpediteur om ons keukenteam te versterken. Als Keukenexpediteur ben je de schakel tussen de keuken en de bediening. Je zorgt ervoor dat alle gerechten op tijd, correct en in de juiste volgorde worden uitgeserveerd. Je houdt toezicht op de presentatie van de gerechten, controleert of alle bestellingen compleet zijn en communiceert effectief met zowel koks als bedienend personeel.
In deze rol is het essentieel dat je stressbestendig bent en goed kunt multitasken. Je werkt in een dynamische omgeving waar snelheid en precisie van groot belang zijn. Je bent verantwoordelijk voor het controleren van de kwaliteit en presentatie van elk gerecht voordat het de keuken verlaat. Daarnaast zorg je ervoor dat de communicatie tussen de keuken en de bediening soepel verloopt, zodat de gasten een uitstekende eetervaring hebben.
De Keukenexpediteur speelt een cruciale rol in het handhaven van de workflow in de keuken. Je zorgt ervoor dat de juiste gerechten bij de juiste tafels terechtkomen en dat speciale verzoeken of dieetwensen correct worden doorgegeven. Je werkt nauw samen met de chef-kok en het bedienend personeel om ervoor te zorgen dat de service efficiënt en professioneel verloopt.
Wij zoeken iemand met een passie voor gastvrijheid en oog voor detail. Je hebt een goed gevoel voor timing en bent in staat om onder druk te presteren. Ervaring in een vergelijkbare functie is een pre, maar motivatie en inzet zijn minstens zo belangrijk. Als jij een teamspeler bent die houdt van een uitdaging en graag bijdraagt aan een soepel lopende keuken, dan nodigen wij je uit om te solliciteren.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Coördineren van de uitgifte van gerechten vanuit de keuken
- Controleren van de presentatie en volledigheid van bestellingen
- Communiceren met keuken- en bedienend personeel
- Zorgen voor een efficiënte workflow in de keuken
- Afhandelen van speciale verzoeken en dieetwensen
- Bewaken van de timing van gerechten per tafel
- Ondersteunen van het keukenteam tijdens drukke momenten
- Zorgen voor orde en netheid op de uitgiftepost
- Signaleren van knelpunten in het proces en meedenken over oplossingen
- Bijdragen aan een positieve werksfeer in de keuken
Vereisten
Text copied to clipboard!- Ervaring in de horeca is een pre
- Goede communicatieve vaardigheden
- Stressbestendig en flexibel inzetbaar
- Teamspeler met verantwoordelijkheidsgevoel
- Oog voor detail en kwaliteit
- Bereidheid om in wisselende diensten te werken
- Goede beheersing van de Nederlandse taal
- Kennis van voedselveiligheid en hygiënevoorschriften
- Snel kunnen schakelen tussen verschillende taken
- Proactieve en oplossingsgerichte houding
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Heb je ervaring als keukenexpediteur of in een vergelijkbare functie?
- Hoe ga je om met stressvolle situaties in de keuken?
- Ben je flexibel inzetbaar, ook in de avonden en weekenden?
- Hoe zorg je ervoor dat gerechten op tijd en correct worden uitgeserveerd?
- Wat vind je belangrijk in de samenwerking met het bedienend personeel?
- Heb je kennis van voedselveiligheid en hygiënevoorschriften?
- Kun je een voorbeeld geven van een probleem dat je hebt opgelost in de keuken?
- Wat motiveert jou om in de horeca te werken?
- Hoe zorg je voor een goede communicatie tussen keuken en bediening?
- Wat zijn jouw sterke punten in een teamomgeving?
