Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Maître d'hôtel
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een ervaren Maître d'hôtel die verantwoordelijk is voor het coördineren van de bediening in ons restaurant en het waarborgen van een uitzonderlijke gastbeleving. Als Maître d'hôtel fungeert u als het gezicht van de bediening en bent u het aanspreekpunt voor zowel gasten als personeel. U zorgt voor een soepele organisatie van het restaurant, begeleidt het bedienend personeel en draagt bij aan het creëren van een gastvrije en professionele sfeer. Daarnaast bent u betrokken bij het trainen en coachen van medewerkers, het beheren van reserveringen en het oplossen van eventuele problemen of klachten van gasten. Uw leiderschap en communicatieve vaardigheden zijn essentieel om een hoog serviceniveau te garanderen en de tevredenheid van onze gasten te maximaliseren. Wij zoeken iemand met passie voor gastvrijheid, een scherp oog voor detail en het vermogen om onder druk te presteren in een dynamische omgeving.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Leiden en coördineren van het bedienend personeel
- Zorgen voor een optimale gastbeleving en servicekwaliteit
- Beheren van reserveringen en tafelschikkingen
- Trainings- en coachingsactiviteiten voor medewerkers
- Oplossen van klachten en problemen van gasten
- Samenwerken met keuken en management voor een vlotte service
- Controleren van de netheid en presentatie van het restaurant
- Bewaken van de naleving van veiligheids- en hygiënevoorschriften
- Rapporteren aan het management over operationele zaken
- Organiseren van speciale evenementen en diners
Vereisten
Text copied to clipboard!- Ervaring als Maître d'hôtel of vergelijkbare functie
- Uitstekende communicatieve en sociale vaardigheden
- Leiderschap en teammanagement ervaring
- Stressbestendig en probleemoplossend vermogen
- Goede kennis van gastvrijheidsnormen en etiquette
- Flexibiliteit in werktijden, ook in avonden en weekenden
- Vloeiend Nederlands spreken, kennis van andere talen is een plus
- Klantgerichte en representatieve uitstraling
- Basiskennis van reserveringssystemen en kassasystemen
- Bereidheid om continu te leren en zich te ontwikkelen
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Hoe gaat u om met een ontevreden gast?
- Welke ervaring heeft u met het aansturen van een team?
- Hoe zorgt u voor een goede samenwerking tussen bediening en keuken?
- Kunt u een voorbeeld geven van een situatie waarin u onder druk moest presteren?
- Hoe motiveert u uw medewerkers?
- Welke talen spreekt u naast Nederlands?
- Hoe gaat u om met last-minute wijzigingen in reserveringen?
- Wat vindt u het belangrijkste aspect van gastbeleving?
- Hoe zorgt u voor naleving van veiligheids- en hygiënevoorschriften?
- Waarom wilt u bij ons bedrijf werken?
