Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Manager Catering
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een Manager Catering die verantwoordelijk is voor het plannen, organiseren en coördineren van alle cateringactiviteiten binnen onze organisatie. De ideale kandidaat heeft uitgebreide ervaring in de horeca en beschikt over sterke leiderschapsvaardigheden om een team van cateringprofessionals aan te sturen. Als Manager Catering bent u verantwoordelijk voor het waarborgen van hoge kwaliteitsnormen, het beheren van budgetten en het onderhouden van klantrelaties. U werkt nauw samen met leveranciers om de beste producten en diensten te garanderen en zorgt voor een efficiënte en effectieve uitvoering van evenementen en dagelijkse cateringdiensten. Daarnaast bent u betrokken bij het ontwikkelen van nieuwe menu's en het implementeren van innovatieve cateringconcepten die aansluiten bij de wensen van onze klanten. U bent in staat om problemen snel op te lossen en zorgt voor een positieve en productieve werkomgeving. Deze functie vereist uitstekende communicatieve vaardigheden, organisatorisch talent en een passie voor gastvrijheid.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Leidinggeven aan het cateringteam en zorgen voor een goede samenwerking.
- Plannen en coördineren van cateringactiviteiten voor evenementen en dagelijkse diensten.
- Beheren van budgetten en kostenbewaking binnen de cateringafdeling.
- Onderhouden van relaties met klanten en leveranciers.
- Ontwikkelen en implementeren van nieuwe menu's en cateringconcepten.
- Zorgen voor naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
- Analyseren van klanttevredenheid en doorvoeren van verbeteringen.
- Trainingsprogramma's opzetten voor medewerkers.
- Rapporteren aan het hoger management over prestaties en resultaten.
- Problemen en klachten efficiënt en professioneel afhandelen.
Vereisten
Text copied to clipboard!- Minimaal een afgeronde mbo- of hbo-opleiding in hospitality management of vergelijkbaar.
- Aantoonbare ervaring in een leidinggevende functie binnen de catering of horeca.
- Uitstekende communicatieve en organisatorische vaardigheden.
- Kennis van voedselveiligheid en hygiënevoorschriften.
- Stressbestendig en flexibel inzetbaar, ook buiten reguliere werktijden.
- Ervaring met budgetbeheer en kostencontrole.
- Vaardigheid in het opstellen van rapportages en analyses.
- Proactieve en klantgerichte houding.
- Teamspeler met leiderschapskwaliteiten.
- Bereidheid om continu te leren en zich te ontwikkelen.
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Welke ervaring heeft u met het aansturen van cateringteams?
- Hoe gaat u om met last-minute wijzigingen in evenementen?
- Kunt u een voorbeeld geven van een succesvol cateringproject dat u heeft geleid?
- Hoe zorgt u voor naleving van voedselveiligheid binnen uw team?
- Welke strategieën gebruikt u om klanttevredenheid te verhogen?
- Hoe beheert u budgetten en kosten binnen een cateringafdeling?
- Hoe motiveert u uw team tijdens drukke periodes?
- Welke software of systemen gebruikt u voor planning en rapportage?
- Hoe gaat u om met klachten van klanten?
- Wat zijn uw ambities binnen de cateringbranche?
