Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Voedsel Expeditor
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een Voedselexpediteur die verantwoordelijk is voor het efficiënt coördineren van voedselbestellingen, leveringen en communicatie tussen de keuken en de bediening. In deze rol ben je een cruciale schakel in het waarborgen van een soepele workflow in de horecaomgeving, waarbij je ervoor zorgt dat gerechten tijdig, correct en in perfecte staat worden geserveerd aan de gasten.
Als Voedselexpediteur werk je nauw samen met koks, obers en andere teamleden om ervoor te zorgen dat de kwaliteit en presentatie van elk gerecht voldoet aan de standaarden van het restaurant. Je houdt toezicht op de timing van de gerechten, controleert de volledigheid van bestellingen en communiceert eventuele wijzigingen of speciale verzoeken aan de keuken. Je bent verantwoordelijk voor het organiseren van de uitgiftebalie, het controleren van de netheid en het handhaven van voedselveiligheidsnormen.
Je moet in staat zijn om onder druk te werken, meerdere taken tegelijk te beheren en effectief te communiceren met verschillende afdelingen. Een goede Voedselexpediteur heeft oog voor detail, is georganiseerd en heeft een passie voor gastvrijheid en kwaliteit. Ervaring in de horeca is een pluspunt, maar motivatie en leergierigheid zijn minstens zo belangrijk.
Deze functie vereist flexibiliteit in werktijden, waaronder avonden, weekenden en feestdagen. Je zult deel uitmaken van een dynamisch team in een snel veranderende omgeving waar samenwerking en klanttevredenheid centraal staan. Als jij iemand bent die energie haalt uit het ondersteunen van een soepel lopende service en het leveren van een uitstekende gastervaring, dan is deze functie iets voor jou.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Coördineren van de uitgifte van gerechten tussen keuken en bediening
- Controleren van bestellingen op volledigheid en presentatie
- Communiceren van speciale verzoeken of wijzigingen aan de keuken
- Handhaven van voedselveiligheids- en hygiënenormen
- Organiseren en schoonhouden van de uitgiftebalie
- Zorgen voor tijdige levering van gerechten aan gasten
- Samenwerken met het keuken- en bedienend personeel
- Oplossen van problemen of vertragingen in de service
- Bijhouden van voorraden en benodigdheden voor de uitgifte
- Ondersteunen bij het trainen van nieuw personeel indien nodig
Vereisten
Text copied to clipboard!- Ervaring in de horeca is een pré
- Goede communicatieve vaardigheden
- Stressbestendig en multitasker
- Oog voor detail en kwaliteit
- Flexibel inzetbaar, ook in avonden en weekenden
- Kennis van voedselveiligheid en hygiënevoorschriften
- Teamspeler met een proactieve houding
- Fysiek in staat om langere tijd te staan en te bewegen
- Snel kunnen schakelen tussen verschillende taken
- Klantgerichte instelling
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Heb je eerder gewerkt in een horecaomgeving?
- Hoe ga je om met stressvolle situaties tijdens drukke diensten?
- Wat betekent voedselveiligheid voor jou?
- Ben je beschikbaar om in het weekend en op feestdagen te werken?
- Hoe zorg je ervoor dat gerechten op tijd en correct worden geserveerd?
- Wat vind je belangrijk in de samenwerking met keuken- en bedienend personeel?
- Hoe ga je om met fouten of vertragingen in bestellingen?
- Heb je ervaring met het controleren van voedselpresentatie?
- Wat motiveert jou om in de horeca te werken?
- Hoe blijf je georganiseerd tijdens piekuren?
