Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Junior Sous Chef
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søker en Junior Sous Chef som skal støtte kjøkkensjefen i den daglige driften av kjøkkenet. Rollen innebærer å bidra til planlegging, tilberedning og presentasjon av matretter, samt å sikre at alle matvarer holder høy kvalitet og at hygiene- og sikkerhetsstandarder overholdes. Du vil jobbe tett med kjøkkenteamet for å opprettholde effektivitet og gode arbeidsrutiner, samtidig som du bidrar til utvikling av nye menyer og forbedring av eksisterende retter. Stillingen krever en person med lidenskap for matlaging, gode lederegenskaper og evne til å arbeide under press. Som Junior Sous Chef vil du også ha ansvar for opplæring av nye ansatte og bidra til et positivt arbeidsmiljø. Vi ser etter noen som er fleksibel, løsningsorientert og har et øye for detaljer. Dette er en flott mulighet for deg som ønsker å utvikle deg videre i en spennende og kreativ bransje, og som ønsker å ta større ansvar i kjøkkenledelsen. Du vil få muligheten til å jobbe i et dynamisk miljø med fokus på kvalitet og innovasjon, og være en viktig del av teamet som leverer førsteklasses matopplevelser til våre gjester. Hvis du har erfaring fra profesjonelt kjøkken og ønsker å ta neste steg i karrieren, oppfordrer vi deg til å søke på denne stillingen.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Støtte kjøkkensjefen i daglig drift av kjøkkenet
- Bidra til planlegging og tilberedning av menyer
- Sikre at matvarer holder høy kvalitet og presentasjon
- Overholde hygiene- og sikkerhetsstandarder
- Lede og veilede kjøkkenpersonalet ved behov
- Delta i opplæring av nye ansatte
- Bidra til utvikling av nye retter og forbedringer
- Opprettholde et effektivt og positivt arbeidsmiljø
- Håndtere bestillinger og lagerkontroll
- Arbeide tett med kjøkkenteamet for å sikre god kommunikasjon
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring fra profesjonelt kjøkken
- Kunnskap om matlagingsteknikker og råvarer
- Gode lederegenskaper og evne til å motivere teamet
- Fleksibel og løsningsorientert arbeidsstil
- God forståelse for hygiene- og sikkerhetsregler
- Evne til å arbeide under press og i høyt tempo
- Gode kommunikasjonsevner på norsk
- Relevant fagbrev eller utdanning innen kokkefaget er en fordel
- Engasjement for kvalitet og matopplevelse
- Evne til å ta initiativ og ansvar
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Hvor mye erfaring har du fra profesjonelt kjøkken?
- Har du tidligere hatt lederansvar?
- Hvordan håndterer du stressende situasjoner på kjøkkenet?
- Kan du gi eksempler på hvordan du har bidratt til menyutvikling?
- Hva er dine styrker som kokk?
- Hvordan sikrer du god hygiene i ditt arbeid?
- Er du komfortabel med å veilede og lære opp andre?
- Hvordan prioriterer du oppgaver i en hektisk arbeidshverdag?
- Har du erfaring med lagerstyring og bestillinger?
- Hva motiverer deg i en jobb som Junior Sous Chef?
