Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Kierownik cateringu
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy Kierownika cateringu, który będzie odpowiedzialny za zarządzanie codziennymi operacjami cateringowymi, zapewniając wysoką jakość usług oraz satysfakcję klientów. Osoba na tym stanowisku będzie koordynować pracę zespołu, planować menu, nadzorować przygotowanie posiłków oraz dbać o przestrzeganie standardów higieny i bezpieczeństwa żywności. Kierownik cateringu będzie również odpowiedzialny za zarządzanie zapasami, współpracę z dostawcami oraz kontrolę kosztów, aby zapewnić efektywność operacyjną. Wymagana jest umiejętność pracy pod presją czasu, doskonałe zdolności organizacyjne oraz doświadczenie w branży gastronomicznej. Idealny kandydat powinien posiadać umiejętności przywódcze, być komunikatywny i zdolny do motywowania zespołu do osiągania wysokich wyników. Praca wymaga również elastyczności i gotowości do pracy w różnych godzinach, w tym w weekendy i święta. Jeśli jesteś osobą z pasją do gastronomii i chcesz rozwijać swoje umiejętności w dynamicznym środowisku, zapraszamy do aplikowania na stanowisko Kierownika cateringu.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Zarządzanie codziennymi operacjami cateringowymi
- Koordynacja pracy zespołu cateringowego
- Planowanie i przygotowywanie menu
- Nadzór nad jakością serwowanych posiłków
- Zapewnienie przestrzegania standardów higieny i bezpieczeństwa żywności
- Zarządzanie zapasami i kontrola kosztów
- Współpraca z dostawcami i negocjowanie warunków
- Organizacja szkoleń dla personelu
- Rozwiązywanie problemów i reklamacji klientów
- Raportowanie wyników i analiza efektywności działań
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie na podobnym stanowisku w branży cateringowej
- Znajomość zasad higieny i bezpieczeństwa żywności
- Umiejętności zarządzania zespołem
- Doskonałe zdolności organizacyjne i komunikacyjne
- Umiejętność pracy pod presją czasu
- Znajomość obsługi programów do zarządzania cateringiem
- Elastyczność i gotowość do pracy w różnych godzinach
- Wykształcenie gastronomiczne będzie dodatkowym atutem
- Umiejętność negocjacji i zarządzania kosztami
- Dbałość o szczegóły i wysoka kultura osobista
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w zarządzaniu cateringiem?
- Jak radzisz sobie z sytuacjami kryzysowymi w pracy?
- Czy posiadasz doświadczenie w negocjowaniu z dostawcami?
- Jakie metody stosujesz, aby motywować zespół?
- Jakie znasz zasady higieny i bezpieczeństwa żywności?
- Czy jesteś gotów pracować w weekendy i święta?
- Jakie programy do zarządzania cateringiem znasz?
- Jak radzisz sobie z reklamacjami klientów?
- Czy masz doświadczenie w planowaniu menu?
- Jakie są Twoje mocne strony jako lidera zespołu?
