Text copied to clipboard!

Tytuł

Text copied to clipboard!

Kucharz kuchni śródziemnomorskiej

Opis

Text copied to clipboard!
Poszukujemy Kucharza kuchni śródziemnomorskiej, który dołączy do naszego zespołu gastronomicznego. Osoba na tym stanowisku będzie odpowiedzialna za przygotowywanie autentycznych potraw inspirowanych kuchnią krajów basenu Morza Śródziemnego, takich jak Grecja, Włochy, Hiszpania czy Turcja. Wymagana jest znajomość tradycyjnych technik kulinarnych oraz umiejętność komponowania dań z wykorzystaniem świeżych, sezonowych składników, takich jak oliwa z oliwek, świeże warzywa, ryby i owoce morza. Kucharz będzie współpracował z zespołem kuchennym, dbając o wysoką jakość serwowanych potraw oraz przestrzeganie standardów higieny i bezpieczeństwa żywności. Idealny kandydat powinien posiadać doświadczenie w pracy w restauracji lub hotelu, kreatywność w tworzeniu menu oraz pasję do kuchni śródziemnomorskiej. Oferujemy możliwość rozwoju zawodowego oraz pracę w dynamicznym i przyjaznym środowisku.

Obowiązki

Text copied to clipboard!
  • Przygotowywanie potraw kuchni śródziemnomorskiej zgodnie z recepturami
  • Wykorzystywanie świeżych i sezonowych składników
  • Dbanie o estetykę i jakość serwowanych dań
  • Przestrzeganie zasad higieny i bezpieczeństwa żywności
  • Współpraca z zespołem kuchennym i personelem restauracji
  • Utrzymywanie porządku na stanowisku pracy
  • Kontrola stanów magazynowych składników
  • Udział w tworzeniu menu i propozycji nowych dań
  • Szkolenie młodszych kucharzy i pomoc w ich rozwoju
  • Monitorowanie trendów kulinarnych w kuchni śródziemnomorskiej

Wymagania

Text copied to clipboard!
  • Doświadczenie na podobnym stanowisku w gastronomii
  • Znajomość kuchni śródziemnomorskiej i jej technik
  • Umiejętność pracy pod presją czasu
  • Dobra organizacja pracy i samodzielność
  • Kreatywność i pasja do gotowania
  • Znajomość zasad higieny i bezpieczeństwa żywności
  • Umiejętność pracy w zespole
  • Dyspozycyjność do pracy w systemie zmianowym
  • Podstawowa znajomość języka angielskiego będzie dodatkowym atutem
  • Wykształcenie gastronomiczne lub pokrewne

Potencjalne pytania na rozmowie

Text copied to clipboard!
  • Jakie masz doświadczenie w kuchni śródziemnomorskiej?
  • Jak radzisz sobie z pracą pod presją czasu?
  • Czy potrafisz pracować w zespole?
  • Jakie są Twoje ulubione potrawy kuchni śródziemnomorskiej?
  • Czy masz doświadczenie w tworzeniu menu?
  • Jak dbasz o higienę i bezpieczeństwo w kuchni?
  • Czy posiadasz certyfikaty związane z gastronomią?
  • Jakie są Twoje oczekiwania finansowe?
  • Czy jesteś dyspozycyjny do pracy w weekendy i święta?
  • Jakie znasz techniki kulinarne charakterystyczne dla kuchni śródziemnomorskiej?