Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Menedżer Restauracji
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy Kierownika Restauracji, który będzie odpowiedzialny za codzienne zarządzanie operacjami restauracji, zapewnienie wysokiej jakości obsługi klienta oraz efektywne kierowanie zespołem pracowników. Idealny kandydat powinien posiadać doświadczenie w branży gastronomicznej, umiejętności przywódcze oraz zdolność do pracy w dynamicznym środowisku.
Do głównych obowiązków Kierownika Restauracji należy nadzorowanie pracy personelu, planowanie grafików, kontrola jakości serwowanych potraw i napojów, a także dbanie o przestrzeganie standardów higieny i bezpieczeństwa. Kierownik będzie również odpowiedzialny za zarządzanie budżetem, kontrolę kosztów oraz analizę wyników finansowych restauracji.
Kierownik Restauracji powinien być osobą komunikatywną, zorientowaną na klienta i potrafiącą rozwiązywać problemy w sposób szybki i skuteczny. Wymagana jest także umiejętność motywowania zespołu oraz budowania pozytywnej atmosfery pracy.
Oferujemy stabilne zatrudnienie w renomowanej firmie, możliwość rozwoju zawodowego oraz atrakcyjne wynagrodzenie. Jeśli jesteś osobą ambitną, z pasją do gastronomii i chcesz mieć realny wpływ na sukces restauracji, ta oferta jest dla Ciebie.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Zarządzanie codziennymi operacjami restauracji
- Nadzór nad pracą zespołu i planowanie grafików
- Zapewnienie wysokiej jakości obsługi klienta
- Kontrola kosztów i zarządzanie budżetem
- Szkolenie i motywowanie pracowników
- Monitorowanie standardów higieny i bezpieczeństwa
- Rozwiązywanie problemów operacyjnych
- Współpraca z dostawcami i kontrola zapasów
- Analiza wyników finansowych i raportowanie
- Wdrażanie strategii marketingowych i promocyjnych
Wymagania
Text copied to clipboard!- Minimum 2 lata doświadczenia na podobnym stanowisku
- Znajomość branży gastronomicznej
- Umiejętność zarządzania zespołem
- Zdolności organizacyjne i analityczne
- Wysoka kultura osobista i orientacja na klienta
- Znajomość zasad HACCP
- Umiejętność pracy pod presją czasu
- Elastyczność i dyspozycyjność
- Znajomość obsługi systemów POS
- Wykształcenie średnie lub wyższe (preferowane kierunki gastronomiczne)
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w zarządzaniu restauracją?
- Jakie metody stosujesz, aby motywować zespół?
- Jak radzisz sobie z trudnymi klientami?
- Czy posiadasz doświadczenie w pracy z systemami POS?
- Jakie działania podejmujesz, aby kontrolować koszty?
- Czy masz doświadczenie w rekrutacji i szkoleniu pracowników?
- Jakie znasz standardy higieny i bezpieczeństwa w gastronomii?
- Jakie były Twoje największe sukcesy zawodowe?
- Czy jesteś dyspozycyjny do pracy w weekendy i święta?
- Jakie masz oczekiwania finansowe?
