Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Szef Kuchni Śniadaniowego
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy Szefa Kuchni Śniadaniowego, który dołączy do naszego zespołu gastronomicznego i będzie odpowiedzialny za przygotowywanie wysokiej jakości posiłków śniadaniowych. Osoba na tym stanowisku powinna posiadać doświadczenie w pracy w kuchni, umiejętność zarządzania czasem oraz kreatywność w komponowaniu menu śniadaniowego. Szef Kuchni Śniadaniowego będzie współpracować z zespołem kucharzy oraz personelem obsługi, dbając o najwyższe standardy higieny i jakości potraw. Wymagana jest znajomość różnorodnych technik kulinarnych oraz umiejętność pracy pod presją czasu, zwłaszcza w godzinach porannych. Kandydat powinien być otwarty na sugestie klientów oraz zdolny do wprowadzania innowacji w menu, aby sprostać oczekiwaniom gości. Praca wymaga również dbałości o estetykę podawanych dań oraz efektywne zarządzanie zapasami produktów spożywczych. Szef Kuchni Śniadaniowego będzie również odpowiedzialny za szkolenie młodszych kucharzy oraz utrzymanie porządku w miejscu pracy. Oferujemy stabilne zatrudnienie, przyjazną atmosferę oraz możliwość rozwoju zawodowego w dynamicznie rozwijającej się firmie gastronomicznej.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Przygotowywanie i serwowanie śniadań zgodnie z ustalonym menu
- Zarządzanie zespołem kucharzy podczas porannych zmian
- Kontrola jakości składników i potraw
- Utrzymanie wysokich standardów higieny i bezpieczeństwa żywności
- Tworzenie i aktualizacja menu śniadaniowego
- Zarządzanie zapasami i zamawianie produktów spożywczych
- Szkolenie i rozwój personelu kuchennego
- Współpraca z personelem obsługi w celu zapewnienia satysfakcji klientów
- Monitorowanie kosztów i efektywne gospodarowanie zasobami
- Dbanie o estetykę i prezentację potraw
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie na stanowisku kucharza, preferencyjnie w przygotowywaniu śniadań
- Znajomość technik kulinarnych i zasad bezpieczeństwa żywności
- Umiejętność pracy pod presją czasu
- Dobre zdolności organizacyjne i zarządzania zespołem
- Kreatywność i otwartość na nowe pomysły kulinarne
- Znajomość języka polskiego na poziomie komunikatywnym
- Dyspozycyjność do pracy w godzinach porannych
- Umiejętność pracy w zespole
- Dokładność i dbałość o szczegóły
- Certyfikat potwierdzający kwalifikacje kucharskie będzie dodatkowym atutem
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w przygotowywaniu śniadań?
- Jak radzisz sobie z pracą pod presją czasu?
- Czy masz doświadczenie w zarządzaniu zespołem kucharzy?
- Jakie techniki kulinarne znasz i stosujesz najczęściej?
- Jak dbasz o higienę i bezpieczeństwo żywności w kuchni?
- Czy masz doświadczenie w tworzeniu menu?
- Jakie są Twoje mocne strony jako szefa kuchni?
- Czy posiadasz certyfikaty lub szkolenia kulinarne?
- Jak radzisz sobie z krytyką i sugestiami klientów?
- Czy jesteś dyspozycyjny do pracy w godzinach porannych?
