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Título
Text copied to clipboard!Bartender Chefe
Descrição
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Estamos à procura de um Bartender Chefe experiente e apaixonado para liderar nossa equipe de bar e garantir uma experiência excepcional aos nossos clientes. O candidato ideal será responsável por supervisionar as operações diárias do bar, treinar e motivar a equipe, criar e desenvolver cardápios de bebidas inovadores e manter os mais altos padrões de qualidade e atendimento ao cliente.
Como Bartender Chefe, você será o ponto de referência para todos os assuntos relacionados ao bar, desde o controle de estoque até a criação de coquetéis exclusivos. Espera-se que você tenha um profundo conhecimento de bebidas alcoólicas e não alcoólicas, técnicas de mixologia, tendências do setor e normas de segurança alimentar. Além disso, deve possuir habilidades de liderança, comunicação e organização para garantir que a equipe trabalhe de forma eficiente e harmoniosa.
Você também será responsável por manter um ambiente de trabalho limpo, seguro e acolhedor, além de garantir que todos os equipamentos estejam em perfeito estado de funcionamento. A capacidade de lidar com situações de alta pressão, resolver conflitos e oferecer um serviço ao cliente de excelência são qualidades essenciais para o sucesso nesta função.
Se você é criativo, proativo e tem paixão por hospitalidade e bebidas, esta é a oportunidade ideal para você crescer profissionalmente em um ambiente dinâmico e desafiador.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Supervisionar as operações diárias do bar
- Treinar, orientar e motivar a equipe de bartenders
- Criar e atualizar o cardápio de bebidas
- Garantir a qualidade e apresentação das bebidas servidas
- Controlar o estoque e realizar pedidos de reposição
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança
- Atender e interagir com os clientes de forma cordial e profissional
- Resolver conflitos e reclamações de clientes de maneira eficaz
- Manter o ambiente do bar limpo e organizado
- Colaborar com a gerência para eventos e promoções especiais
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência comprovada como bartender e em cargos de liderança
- Conhecimento avançado em mixologia e técnicas de preparo de bebidas
- Habilidade para liderar e motivar equipes
- Excelentes habilidades de comunicação e atendimento ao cliente
- Capacidade de trabalhar sob pressão e em horários flexíveis
- Conhecimento de normas de higiene e segurança alimentar
- Organização e atenção aos detalhes
- Criatividade para desenvolver novos coquetéis
- Disponibilidade para trabalhar à noite, fins de semana e feriados
- Ensino médio completo; cursos na área são um diferencial
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Quantos anos de experiência você tem como bartender?
- Você já liderou uma equipe de bar anteriormente?
- Quais são suas bebidas ou coquetéis favoritos para preparar?
- Como você lida com clientes difíceis ou insatisfeitos?
- Você tem disponibilidade para trabalhar em horários noturnos e fins de semana?
- Já participou da criação de um cardápio de bebidas?
- Como você garante a qualidade e consistência das bebidas servidas?
- Você possui algum curso ou certificação em mixologia?
- Como você motiva sua equipe em dias de grande movimento?
- Está familiarizado com normas de segurança alimentar e higiene?
