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Título
Text copied to clipboard!Desenvolvedor Culinário
Descrição
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Estamos à procura de um Desenvolvedor Culinário talentoso e inovador para se juntar à nossa equipe. O candidato ideal terá uma paixão pela gastronomia, criatividade para desenvolver novas receitas e um profundo conhecimento de ingredientes e técnicas culinárias. Neste papel, você será responsável por pesquisar tendências alimentares, testar novas combinações de sabores e criar pratos inovadores que atendam às necessidades do mercado e dos clientes.
O Desenvolvedor Culinário trabalhará em estreita colaboração com chefs, nutricionistas e equipes de marketing para garantir que os produtos desenvolvidos sejam não apenas saborosos, mas também viáveis comercialmente. Além disso, será necessário documentar processos, ajustar receitas conforme necessário e garantir a consistência e qualidade dos pratos criados.
Para ter sucesso nesta função, é essencial ter experiência prévia na indústria alimentícia, seja em restaurantes, empresas de alimentos ou pesquisa e desenvolvimento culinário. O candidato deve ser capaz de trabalhar em um ambiente dinâmico, gerenciar múltiplos projetos simultaneamente e demonstrar habilidades excepcionais de degustação e análise sensorial.
Se você é apaixonado por inovação na culinária e deseja fazer parte de uma equipe que valoriza a criatividade e a excelência gastronômica, esta é a oportunidade perfeita para você!
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Desenvolver novas receitas e conceitos gastronômicos.
- Pesquisar tendências alimentares e inovações do setor.
- Testar e ajustar receitas para garantir sabor e qualidade.
- Colaborar com chefs e nutricionistas para criar produtos equilibrados.
- Documentar processos e padronizar receitas.
- Garantir a viabilidade comercial dos produtos desenvolvidos.
- Realizar testes sensoriais e ajustes conforme necessário.
- Acompanhar feedbacks e melhorar continuamente os produtos.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência prévia na indústria alimentícia.
- Conhecimento avançado de técnicas culinárias e ingredientes.
- Criatividade e paixão pela inovação gastronômica.
- Habilidade para trabalhar em equipe e colaborar com diferentes áreas.
- Capacidade de gerenciar múltiplos projetos simultaneamente.
- Atenção aos detalhes e habilidades analíticas.
- Conhecimento em segurança alimentar e regulamentações do setor.
- Formação em Gastronomia ou área relacionada (desejável).
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Quais são suas principais fontes de inspiração para criar novas receitas?
- Como você pesquisa e acompanha as tendências gastronômicas?
- Pode descrever um projeto culinário inovador que você desenvolveu?
- Como você lida com feedbacks negativos sobre suas criações?
- Quais são os principais desafios ao desenvolver novos produtos alimentícios?
- Como você garante a consistência e qualidade das receitas criadas?
- Você tem experiência em trabalhar com restrições alimentares ou dietas específicas?
- Como você colabora com outras equipes, como marketing e produção?
