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Título
Text copied to clipboard!Especialista em Catering
Descrição
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Estamos procurando um Especialista em Catering dedicado e experiente para gerenciar e coordenar todos os aspectos dos serviços de catering em eventos diversos. O candidato ideal terá habilidades excepcionais em planejamento, organização e atendimento ao cliente, garantindo que todas as necessidades alimentares e logísticas sejam atendidas com excelência. Este profissional será responsável por supervisionar a preparação, apresentação e entrega de alimentos e bebidas, assegurando a qualidade e a satisfação dos clientes. Além disso, deverá colaborar com fornecedores, gerenciar orçamentos e liderar equipes para garantir o sucesso dos eventos. A posição exige atenção aos detalhes, capacidade de resolver problemas rapidamente e manter altos padrões de higiene e segurança alimentar. Se você é apaixonado por gastronomia e possui experiência em catering, esta é uma excelente oportunidade para aplicar suas habilidades em um ambiente dinâmico e desafiador.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Planejar e coordenar serviços de catering para eventos variados.
- Gerenciar a equipe de catering, incluindo cozinheiros e atendentes.
- Garantir a qualidade e apresentação dos alimentos e bebidas.
- Negociar com fornecedores e gerenciar o estoque de ingredientes.
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
- Elaborar orçamentos e controlar custos dos serviços.
- Atender e entender as necessidades dos clientes.
- Organizar a logística de transporte e montagem dos eventos.
- Resolver problemas e imprevistos durante os eventos.
- Realizar avaliações pós-evento para melhoria contínua.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência comprovada em catering ou áreas relacionadas.
- Conhecimento em técnicas de preparo e apresentação de alimentos.
- Habilidades de liderança e gestão de equipes.
- Capacidade de planejamento e organização.
- Excelentes habilidades de comunicação e atendimento ao cliente.
- Conhecimento das normas de segurança alimentar.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis.
- Habilidade para trabalhar sob pressão.
- Formação em gastronomia ou áreas afins será um diferencial.
- Domínio básico de informática para controle de orçamentos e pedidos.
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Qual sua experiência anterior em serviços de catering?
- Como você gerencia a equipe durante eventos de grande porte?
- Quais medidas você toma para garantir a segurança alimentar?
- Como você lida com clientes insatisfeitos?
- Você tem experiência em negociação com fornecedores?
- Como organiza a logística de um evento de catering?
- Quais sistemas ou ferramentas utiliza para controle de estoque?
- Como você mantém a qualidade dos alimentos durante o transporte?
- Pode descrever um desafio que enfrentou em um evento e como resolveu?
- Está disponível para trabalhar em horários flexíveis e finais de semana?
