Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Cercetător în domeniul alimentar
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un Cercetător în domeniul alimentar pasionat și dedicat pentru a se alătura echipei noastre de cercetare și dezvoltare. În acest rol, veți contribui la crearea, testarea și îmbunătățirea produselor alimentare, asigurându-vă că acestea respectă standardele de calitate, siguranță și nutriție. Veți lucra îndeaproape cu echipele de producție, controlul calității și marketing pentru a transforma ideile inovatoare în produse alimentare viabile pe piață.
Responsabilitățile includ proiectarea și desfășurarea de experimente pentru a testa noi ingrediente, procese de fabricație și metode de conservare. De asemenea, veți analiza datele obținute din testări și veți redacta rapoarte științifice care vor ghida deciziile de dezvoltare a produselor. Este esențial să fiți la curent cu cele mai recente cercetări din domeniul științei alimentare și să aplicați aceste cunoștințe în activitatea zilnică.
Candidatul ideal are o înțelegere solidă a chimiei alimentare, microbiologiei și tehnologiei alimentare, precum și abilități excelente de analiză și rezolvare a problemelor. Experiența anterioară într-un laborator de cercetare alimentară sau într-un mediu industrial este un avantaj semnificativ.
Această poziție oferă oportunitatea de a contribui la dezvoltarea unor produse alimentare sustenabile, sănătoase și inovatoare, care pot avea un impact pozitiv asupra consumatorilor și industriei alimentare. Dacă sunteți motivat de știință, inovație și dorința de a îmbunătăți calitatea alimentelor, vă încurajăm să aplicați.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Proiectarea și desfășurarea de experimente alimentare
- Analiza compoziției chimice și nutriționale a produselor
- Testarea stabilității și siguranței alimentelor
- Colaborarea cu echipele de producție și marketing
- Redactarea rapoartelor științifice și tehnice
- Monitorizarea tendințelor din industria alimentară
- Optimizarea proceselor de fabricație alimentară
- Evaluarea impactului ingredientelor noi asupra produsului final
- Respectarea reglementărilor de siguranță alimentară
- Participarea la dezvoltarea de prototipuri alimentare
Cerințe
Text copied to clipboard!- Diplomă de licență sau master în știința alimentelor, chimie sau domenii conexe
- Experiență anterioară în cercetare alimentară sau dezvoltare de produse
- Cunoștințe solide de chimie alimentară și microbiologie
- Abilități analitice și de rezolvare a problemelor
- Capacitatea de a lucra în echipă multidisciplinară
- Abilități excelente de comunicare scrisă și verbală
- Cunoștințe despre reglementările de siguranță alimentară
- Experiență în utilizarea echipamentelor de laborator
- Atenție la detalii și precizie în documentare
- Dorinta de a învăța și de a inova continuu
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Ce experiență aveți în cercetarea alimentară?
- Ați lucrat anterior cu echipamente de laborator alimentare?
- Cum abordați testarea unui nou ingredient alimentar?
- Puteți oferi un exemplu de produs alimentar la care ați contribuit?
- Cum vă mențineți la curent cu noile tendințe din industria alimentară?
- Ce metode folosiți pentru a asigura siguranța alimentelor?
- Cum colaborați cu alte departamente în dezvoltarea unui produs?
- Ce tipuri de analize chimice ați efectuat anterior?
- Cum gestionați eșecurile în procesul de cercetare?
- Ce vă motivează să lucrați în domeniul alimentar?
