Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Manager Alimentație și Băuturi
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un Manager Alimentație și Băuturi dedicat și experimentat pentru a supraveghea toate aspectele legate de serviciile de alimentație și băuturi într-un mediu dinamic. Această poziție implică gestionarea echipelor, asigurarea calității produselor și serviciilor, precum și optimizarea operațiunilor pentru a satisface așteptările clienților și a atinge obiectivele financiare ale companiei. Managerul va colabora strâns cu furnizorii, va monitoriza stocurile și va implementa strategii eficiente pentru a crește profitabilitatea. De asemenea, va fi responsabil pentru respectarea normelor de igienă și siguranță alimentară, precum și pentru dezvoltarea și formarea personalului. Candidatul ideal trebuie să aibă abilități excelente de comunicare, leadership și organizare, precum și o înțelegere profundă a industriei alimentației și băuturilor. Această poziție oferă oportunitatea de a lucra într-un mediu provocator și de a contribui semnificativ la succesul afacerii.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Coordonarea activităților zilnice ale departamentului de alimentație și băuturi.
- Gestionarea echipei și asigurarea unei comunicări eficiente între membrii acesteia.
- Monitorizarea calității produselor și serviciilor oferite clienților.
- Gestionarea stocurilor și relația cu furnizorii pentru aprovizionare.
- Implementarea și respectarea normelor de igienă și siguranță alimentară.
- Planificarea și controlul bugetului departamentului.
- Dezvoltarea și instruirea personalului pentru îmbunătățirea performanței.
- Analiza feedback-ului clienților și implementarea măsurilor de îmbunătățire.
- Elaborarea strategiilor pentru creșterea vânzărilor și profitabilității.
- Asigurarea respectării legislației în domeniul alimentației și băuturilor.
Cerințe
Text copied to clipboard!- Experiență relevantă în managementul alimentației și băuturilor.
- Cunoștințe solide despre produse alimentare și băuturi.
- Abilități excelente de leadership și comunicare.
- Capacitatea de a lucra sub presiune și de a gestiona situații dificile.
- Cunoștințe despre normele de igienă și siguranță alimentară.
- Abilități de planificare și organizare.
- Orientare către client și servicii de calitate.
- Cunoștințe financiare pentru gestionarea bugetului.
- Flexibilitate și adaptabilitate la schimbări.
- Studii superioare în domeniu constituie un avantaj.
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Care este experiența dumneavoastră în managementul alimentației și băuturilor?
- Cum gestionați situațiile de conflict în echipă?
- Ce strategii ați implementat pentru creșterea vânzărilor?
- Cum asigurați respectarea normelor de igienă și siguranță?
- Cum motivați și dezvoltați personalul?
- Cum gestionați relațiile cu furnizorii?
- Cum abordați feedback-ul negativ din partea clienților?
- Ce metode folosiți pentru controlul costurilor?
- Cum vă adaptați la schimbările din industrie?
- Care sunt obiectivele dumneavoastră pe termen lung în acest domeniu?
