Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Cukrár
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a kreatívneho cukrára, ktorý sa pripojí k nášmu tímu a bude zodpovedný za prípravu, pečenie a zdobenie rôznych druhov sladkého pečiva, tort, zákuskov a dezertov. Ako cukrár budete mať na starosti nielen samotnú výrobu, ale aj vývoj nových receptúr, prezentáciu výrobkov a udržiavanie najvyšších štandardov kvality a hygieny. Vašou úlohou bude zabezpečiť, aby každý výrobok bol nielen chutný, ale aj vizuálne atraktívny a spĺňal požiadavky zákazníkov. Práca cukrára si vyžaduje precíznosť, zmysel pre detail, trpezlivosť a schopnosť pracovať pod tlakom, najmä počas rušných období. Budete spolupracovať s ostatnými členmi tímu, plánovať výrobu podľa objednávok a sezónnych požiadaviek, a zároveň sledovať aktuálne trendy v oblasti cukrárstva. Očakávame, že budete udržiavať čistotu pracoviska, dodržiavať všetky hygienické normy a bezpečnostné predpisy. Skúsenosti s prácou v cukrárni alebo reštaurácii sú vítané, rovnako ako znalosť moderných techník zdobenia a práce s čokoládou, marcipánom či fondánom. Ak máte vášeň pre sladké umenie, radi experimentujete a chcete sa neustále zlepšovať, táto pozícia je pre vás ideálna. Ponúkame stabilné pracovné prostredie, možnosť ďalšieho vzdelávania a kariérneho rastu, ako aj príležitosť podieľať sa na tvorbe jedinečných cukrárskych výrobkov, ktoré potešia našich zákazníkov.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Príprava a pečenie rôznych druhov sladkého pečiva a dezertov
- Zdobenie tort, zákuskov a iných cukrárskych výrobkov
- Vývoj nových receptúr a vylepšovanie existujúcich
- Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov
- Udržiavanie čistoty a poriadku na pracovisku
- Plánovanie výroby podľa objednávok a sezónnych požiadaviek
- Kontrola kvality surovín a hotových výrobkov
- Spolupráca s ostatnými členmi tímu
- Objednávanie a evidencia surovín
- Prezentácia výrobkov zákazníkom
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti s prácou v cukrárni alebo podobnej prevádzke
- Znalosť cukrárskych techník a receptúr
- Zmysel pre detail a estetiku
- Schopnosť pracovať samostatne aj v tíme
- Dodržiavanie hygienických štandardov
- Manuálna zručnosť a precíznosť
- Kreativita a ochota učiť sa nové veci
- Odolnosť voči stresu a schopnosť pracovať pod tlakom
- Flexibilita a ochota pracovať cez víkendy alebo sviatky
- Základné znalosti práce s potravinami a surovinami
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s prípravou a zdobením tort?
- Aké cukrárske techniky ovládate najlepšie?
- Ako by ste riešili reklamáciu od zákazníka?
- Aký je váš obľúbený dezert na prípravu a prečo?
- Ako zabezpečujete dodržiavanie hygienických predpisov?
- Ste ochotný pracovať cez víkendy a sviatky?
- Ako zvládate prácu pod tlakom počas rušných dní?
- Máte skúsenosti s vývojom nových receptúr?
- Ako pristupujete k tímovej spolupráci?
- Aké trendy v cukrárstve vás najviac zaujímajú?
