Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Hibachi kuchár
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a nadšeného hibachi kuchára, ktorý sa pripojí k nášmu tímu v dynamickom prostredí reštaurácie. Ako hibachi kuchár budete zodpovedný za prípravu a varenie jedál na tradičnom hibachi grile priamo pred očami hostí, pričom zabezpečíte nielen vysokú kvalitu jedál, ale aj nezabudnuteľný zážitok pre našich zákazníkov. Vašou úlohou bude kombinovať kulinárske zručnosti s umeleckým vystúpením, aby ste vytvorili príjemnú atmosféru a zábavu pre hostí.
Medzi vaše hlavné povinnosti bude patriť príprava surovín, krájanie, marinovanie a varenie rôznych druhov mäsa, rýb, zeleniny a ďalších ingrediencií podľa tradičných japonských receptúr. Budete tiež zodpovedať za udržiavanie čistoty a bezpečnosti pracovného priestoru, správne skladovanie potravín a dodržiavanie hygienických štandardov. Okrem toho sa očakáva, že budete komunikovať so zákazníkmi, prijímať ich objednávky, odpovedať na ich otázky a zabezpečiť, aby boli spokojní s jedlom aj celkovým zážitkom.
Ideálny kandidát by mal mať skúsenosti s prácou na hibachi grile alebo v podobnej pozícii, výborné kulinárske schopnosti a schopnosť pracovať pod tlakom. Kreativita, precíznosť a schopnosť pracovať v tíme sú nevyhnutné. Znalosť japonskej kuchyne je veľkou výhodou, rovnako ako schopnosť predviesť zábavné a interaktívne kuchárske vystúpenie. Ak ste komunikatívny, spoľahlivý a máte vášeň pre gastronómiu, radi vás privítame v našom kolektíve.
Ponúkame stabilné pracovné prostredie, možnosť profesionálneho rastu, atraktívne platové ohodnotenie a príležitosť stať sa súčasťou úspešného tímu. Ak vás táto pozícia zaujala, neváhajte nás kontaktovať a zašlite svoj životopis.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Príprava a varenie jedál na hibachi grile pred zákazníkmi
- Zabezpečenie vysokej kvality a prezentácie jedál
- Udržiavanie čistoty a hygieny pracoviska
- Komunikácia so zákazníkmi a prijímanie objednávok
- Príprava surovín a marinovanie mäsa, rýb a zeleniny
- Dodržiavanie bezpečnostných a hygienických štandardov
- Zábavné a interaktívne vystúpenie počas varenia
- Spolupráca s ostatnými členmi tímu
- Sledovanie zásob a objednávanie potrebných surovín
- Riešenie sťažností a požiadaviek zákazníkov
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti s prácou na hibachi grile alebo v podobnej pozícii
- Výborné kulinárske zručnosti
- Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov
- Schopnosť pracovať pod tlakom
- Komunikačné a prezentačné schopnosti
- Tímová spolupráca a spoľahlivosť
- Kreativita a precíznosť
- Ochota pracovať večer a cez víkendy
- Znalosť japonskej kuchyne je výhodou
- Zodpovednosť a samostatnosť
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s prácou na hibachi grile?
- Ako by ste opísali svoj štýl varenia?
- Ako zvládate prácu pod tlakom a v rušnom prostredí?
- Aké hygienické opatrenia považujete za najdôležitejšie?
- Ste ochotný pracovať večer a cez víkendy?
- Ako by ste zabavili zákazníkov počas varenia?
- Aké druhy jedál najradšej pripravujete?
- Ako riešite sťažnosti zákazníkov?
- Máte skúsenosti s japonskou kuchyňou?
- Prečo by ste chceli pracovať práve u nás?
