Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Manažér banketov
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a organizačne zdatného profesionála na pozíciu Manažér banketov, ktorý bude zodpovedný za komplexné plánovanie, koordináciu a úspešnú realizáciu banketov, konferencií, svadieb, firemných večierkov a ďalších spoločenských či obchodných podujatí. Táto pozícia je ideálna pre kandidáta, ktorý má silné komunikačné schopnosti, výborný zmysel pre detail, schopnosť viesť tím a zároveň dokáže zabezpečiť vysokú úroveň zákazníckeho servisu v dynamickom prostredí hotelierstva a gastronómie.
Manažér banketov úzko spolupracuje s klientmi od prvotného dopytu až po ukončenie podujatia. Jeho úlohou je porozumieť požiadavkám zákazníka, pripraviť vhodné riešenia, koordinovať interné oddelenia a dohliadať na to, aby každé podujatie prebehlo podľa dohodnutého plánu, rozpočtu a kvalitatívnych štandardov. Súčasťou práce je aj komunikácia s kuchyňou, obsluhou, technickým personálom, dodávateľmi a obchodným oddelením.
Na tejto pozícii budete zodpovedný za tvorbu harmonogramov podujatí, rozdelenie úloh medzi členov tímu, kontrolu pripravenosti priestorov, dohľad nad inventárom a zabezpečenie plynulého priebehu akcie počas celého jej trvania. Očakáva sa, že budete vedieť rýchlo reagovať na zmeny, riešiť nepredvídané situácie profesionálne a zachovať vysoký štandard služieb aj pod časovým tlakom.
Dôležitou súčasťou práce je aj administratíva a finančná kontrola. Manažér banketov pripravuje cenové ponuky, sleduje náklady, kontroluje fakturáciu a vyhodnocuje úspešnosť jednotlivých podujatí. Zároveň sa podieľa na zlepšovaní procesov, školení personálu a budovaní dlhodobých vzťahov s klientmi. Úspešný kandidát by mal mať skúsenosti s organizáciou podujatí, orientáciu v gastronomických a hotelových službách a schopnosť efektívne koordinovať viacero úloh naraz.
Ak máte prirodzený talent na organizáciu, baví vás práca s ľuďmi a chcete sa podieľať na vytváraní výnimočných zážitkov pre hostí, táto pozícia vám ponúka príležitosť rozvíjať sa v profesionálnom prostredí s dôrazom na kvalitu, tímovú spoluprácu a spokojnosť klienta. Hľadáme človeka, ktorý dokáže spojiť obchodné myslenie, prevádzkovú disciplínu a pohostinnosť do jedného profesionálneho výkonu.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Plánovať, organizovať a koordinovať bankety, svadby, konferencie a firemné podujatia.
- Komunikovať s klientmi a zisťovať ich požiadavky, rozpočet a očakávania.
- Pripravovať cenové ponuky, zmluvy a detailné harmonogramy podujatí.
- Koordinovať spoluprácu medzi kuchyňou, obsluhou, technickým tímom a dodávateľmi.
- Dohliadať na prípravu priestorov, inventára, dekorácií a technického vybavenia.
- Riešiť operatívne problémy počas podujatí a zabezpečovať vysokú úroveň služieb.
- Kontrolovať náklady, fakturáciu a dodržiavanie rozpočtu jednotlivých akcií.
- Viesť, motivovať a školiť personál zapojený do realizácie podujatí.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti s organizáciou podujatí, banketov alebo hotelovou prevádzkou.
- Výborné komunikačné a prezentačné schopnosti v kontakte s klientmi.
- Silné organizačné schopnosti a schopnosť pracovať pod tlakom.
- Skúsenosti s vedením tímu a koordináciou viacerých oddelení.
- Orientácia na detail a dôraz na kvalitu poskytovaných služieb.
- Znalosť rozpočtovania, cenotvorby a administratívnych procesov.
- Flexibilita pri pracovnom čase vrátane večerov, víkendov a sviatkov.
- Znalosť práce s kancelárskym softvérom a rezervačnými systémami.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké skúsenosti máte s organizáciou veľkých spoločenských alebo firemných podujatí?
- Ako pristupujete k riešeniu nečakaných problémov počas prebiehajúcej akcie?
- Akým spôsobom koordinujete spoluprácu medzi viacerými tímami?
- Máte skúsenosti s prípravou cenových ponúk a kontrolou rozpočtu?
- Ako zabezpečujete vysokú úroveň spokojnosti klientov a hostí?
- Ste pripravený pracovať večer, cez víkendy a počas sviatkov?
- Aké typy podujatí ste v minulosti riadili najčastejšie?
- Ako motivujete personál počas náročných a časovo citlivých akcií?
