Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Manažér jedálne
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme Manažéra jedálne, ktorý bude zodpovedný za efektívne riadenie prevádzky jedálne, zabezpečenie vysokej kvality služieb a spokojnosti zákazníkov. Manažér jedálne bude koordinovať tím zamestnancov, plánovať rozvrhy, kontrolovať zásoby a zabezpečovať dodržiavanie hygienických a bezpečnostných štandardov. Táto pozícia vyžaduje silné organizačné schopnosti, schopnosť riešiť problémy a viesť tím k dosahovaniu stanovených cieľov. Manažér jedálne bude tiež spolupracovať s dodávateľmi a riešiť administratívne úlohy spojené s prevádzkou jedálne. Ide o kľúčovú pozíciu v oblasti gastronómie, ktorá prispieva k pozitívnemu zážitku zákazníkov a úspechu prevádzky.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Riadenie každodennej prevádzky jedálne
- Plánovanie a koordinácia práce zamestnancov
- Zabezpečenie kvality služieb a spokojnosti zákazníkov
- Kontrola zásob a objednávanie surovín
- Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných noriem
- Riešenie sťažností a problémov zákazníkov
- Spolupráca s dodávateľmi a partnermi
- Vedenie administratívnej agendy prevádzky
- Školenie a motivácia tímu
- Optimalizácia nákladov a efektivity prevádzky
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti s riadením prevádzky jedálne alebo reštaurácie
- Silné organizačné a komunikačné schopnosti
- Schopnosť viesť a motivovať tím
- Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov
- Schopnosť riešiť problémy a rozhodovať sa
- Základné znalosti v oblasti financií a rozpočtovania
- Flexibilita a schopnosť pracovať pod tlakom
- Zodpovedný prístup a spoľahlivosť
- Dobrá znalosť slovenského jazyka
- Skúsenosti s prácou v gastronómii výhodou
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s riadením jedálne alebo podobnej prevádzky?
- Ako by ste riešili konflikt medzi zamestnancami?
- Ako zabezpečujete kvalitu služieb v jedálni?
- Aké metódy používate na motiváciu tímu?
- Ako pristupujete k optimalizácii nákladov?
- Ako by ste riešili sťažnosť nespokojného zákazníka?
- Aké hygienické normy považujete za najdôležitejšie?
- Ako plánujete rozvrhy zamestnancov?
- Máte skúsenosti s vedením administratívnej agendy?
- Ako zvládate prácu pod tlakom?
