Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Manažér výživy
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme Manažéra výživy, ktorý bude zodpovedný za plánovanie, implementáciu a dohľad nad výživovými programami v rôznych zariadeniach, ako sú nemocnice, školy, alebo stravovacie služby. Kandidát bude spolupracovať s odborníkmi na výživu, kuchármi a zdravotníckym personálom, aby zabezpečil, že všetky jedlá spĺňajú nutričné štandardy a požiadavky klientov. Manažér výživy bude tiež monitorovať kvalitu potravín, riadiť rozpočty a zabezpečovať dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov. Okrem toho bude analyzovať potreby stravovania, vyvíjať nové jedálne lístky a poskytovať vzdelávanie zamestnancom o správnej výžive. Tento post vyžaduje silné organizačné schopnosti, znalosť potravinovej bezpečnosti a schopnosť viesť tím. Ak máte vášeň pre zdravú výživu a chcete prispieť k zlepšeniu kvality života ľudí prostredníctvom správnej stravy, táto pozícia je pre vás ideálna.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Plánovanie a implementácia výživových programov
- Dohľad nad prípravou a kvalitou jedál
- Spolupráca s odborníkmi na výživu a zdravotníckym personálom
- Riadenie rozpočtu a nákup potravín
- Zabezpečenie dodržiavania hygienických a bezpečnostných predpisov
- Vytváranie a aktualizácia jedálnych lístkov
- Vzdelávanie zamestnancov o výžive a zdravom stravovaní
- Monitorovanie spokojnosti klientov a prispôsobovanie služieb
- Analýza nutričných potrieb rôznych skupín
- Vedenie a motivácia tímu kuchárov a ďalších pracovníkov
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Vysokoškolské vzdelanie v oblasti výživy, dietetiky alebo príbuznom odbore
- Skúsenosti s riadením výživových programov
- Znalosť potravinovej bezpečnosti a hygieny
- Schopnosť plánovať a organizovať prácu
- Výborné komunikačné a tímové schopnosti
- Znalosť legislatívy týkajúcej sa stravovania
- Skúsenosti s tvorbou jedálnych lístkov
- Schopnosť analyzovať nutričné potreby
- Zodpovednosť a samostatnosť
- Flexibilita a schopnosť riešiť problémy
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s riadením výživových programov?
- Ako zabezpečujete dodržiavanie hygienických predpisov v kuchyni?
- Ako by ste riešili nespokojnosť klienta so stravou?
- Aké metódy používate na tvorbu jedálnych lístkov?
- Ako motivujete svoj tím k dosahovaniu cieľov?
- Aké legislatívne požiadavky poznáte v oblasti výživy?
- Ako pristupujete k vzdelávaniu zamestnancov o výžive?
- Aké máte skúsenosti s rozpočtovým riadením?
