Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Potravinársky technológ
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a motivovaného potravinárskeho technológa, ktorý sa pripojí k nášmu tímu a prispeje k vývoju, výrobe a kontrole kvality potravinárskych produktov. Ako potravinársky technológ budete zodpovedný za zabezpečenie, že naše výrobky spĺňajú všetky legislatívne požiadavky, normy kvality a očakávania zákazníkov. Vašou úlohou bude navrhovať nové receptúry, optimalizovať výrobné procesy a spolupracovať s oddeleniami výskumu, vývoja a výroby.
Vaša práca bude zahŕňať aj sledovanie trendov v potravinárskom priemysle, implementáciu inovácií a zabezpečenie bezpečnosti potravín. Budete analyzovať suroviny, testovať hotové výrobky a pripravovať dokumentáciu potrebnú pre certifikáciu a schválenie produktov. Okrem toho budete spolupracovať s dodávateľmi a zabezpečovať, aby všetky vstupné suroviny boli v súlade s požiadavkami kvality.
Ideálny kandidát má vysokoškolské vzdelanie v oblasti potravinárstva, chémie alebo príbuzného odboru, skúsenosti s prácou v potravinárskom priemysle a znalosť platnej legislatívy v oblasti potravín. Očakávame analytické myslenie, dôraz na detail, schopnosť pracovať samostatne aj v tíme a ochotu neustále sa vzdelávať.
Ak máte vášeň pre potraviny, záujem o technológie a chcete sa podieľať na výrobe kvalitných a bezpečných produktov, táto pozícia je pre vás ideálna.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Vývoj a optimalizácia receptúr potravinárskych výrobkov
- Zabezpečenie kvality a bezpečnosti potravín
- Kontrola vstupných surovín a hotových výrobkov
- Spolupráca s oddeleniami výskumu, vývoja a výroby
- Implementácia nových technológií a inovácií
- Príprava technickej a legislatívnej dokumentácie
- Dodržiavanie platnej potravinárskej legislatívy
- Analýza trendov v potravinárskom priemysle
- Zavádzanie systémov kvality ako HACCP, IFS, BRC
- Školenie zamestnancov v oblasti hygieny a bezpečnosti potravín
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Vysokoškolské vzdelanie v oblasti potravinárstva, chémie alebo príbuzného odboru
- Minimálne 2 roky praxe v potravinárskom priemysle
- Znalosť legislatívy v oblasti potravín (HACCP, ISO, IFS, BRC)
- Schopnosť pracovať samostatne aj v tíme
- Analytické a logické myslenie
- Dôraz na detail a precíznosť
- Znalosť práce s laboratórnymi prístrojmi a analytickými metódami
- Dobré komunikačné schopnosti
- Znalosť anglického jazyka výhodou
- Ochota neustále sa vzdelávať a sledovať nové trendy
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s vývojom potravinárskych produktov?
- Aké analytické metódy ovládate?
- Máte skúsenosti s implementáciou systému HACCP?
- Ako by ste riešili sťažnosť zákazníka na kvalitu produktu?
- Aké legislatívne požiadavky musia spĺňať potravinárske výrobky?
- Ako pristupujete k optimalizácii výrobných procesov?
- Aké technológie ste už implementovali vo výrobe?
- Ako zabezpečujete hygienu a bezpečnosť vo výrobe?
- Máte skúsenosti s auditmi kvality?
- Ako sledujete nové trendy v potravinárstve?
