Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Pracovník pekárenskej výroby
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme pracovníka pekárenskej výroby, ktorý sa pripojí k nášmu tímu a bude sa podieľať na každodennej výrobe čerstvého pečiva, chleba a ďalších pekárenských výrobkov. Táto pozícia je vhodná pre spoľahlivého, manuálne zručného a zodpovedného človeka, ktorý má pozitívny vzťah k práci s potravinami a záujem o výrobný proces v pekárenskom prostredí. Pracovník pekárenskej výroby zohráva dôležitú úlohu pri zabezpečovaní kvality výrobkov, dodržiavaní hygienických štandardov a plynulom chode výroby.
Náplň práce zahŕňa prípravu surovín podľa stanovených receptúr, obsluhu výrobných zariadení, miešanie a spracovanie cesta, tvarovanie výrobkov, kontrolu procesu kysnutia a pečenia, ako aj následné chladenie, balenie a prípravu výrobkov na expedíciu. Súčasťou práce je aj priebežná kontrola kvality, sledovanie správneho označovania výrobkov a udržiavanie čistoty na pracovisku. Zamestnanec pracuje podľa interných postupov, výrobných plánov a pravidiel bezpečnosti práce.
Na tejto pozícii je dôležitá schopnosť pracovať v tíme, ale aj samostatne plniť pridelené úlohy. Očakávame zodpovedný prístup, dochvíľnosť, fyzickú odolnosť a ochotu pracovať v zmennej prevádzke, vrátane skorých ranných, nočných alebo víkendových zmien podľa potrieb výroby. Skúsenosti z potravinárskej výroby alebo pekárne sú výhodou, nie však podmienkou, ak má kandidát chuť učiť sa a osvojovať si nové pracovné postupy.
Pracovník pekárenskej výroby musí dbať na presnosť pri vážení a dávkovaní surovín, správne nastavenie výrobných zariadení a dodržiavanie technologických postupov. Kvalita a konzistentnosť výrobkov sú pre nás prioritou, preto hľadáme človeka, ktorý si všíma detaily a rozumie významu hygieny, poriadku a disciplíny vo výrobe potravín. Dôležitá je aj schopnosť reagovať na zmeny vo výrobe, riešiť jednoduché prevádzkové situácie a spolupracovať s kolegami z výroby, balenia a expedície.
Ponúkame stabilné pracovné prostredie, zaškolenie na pracovisku, podporu skúseného tímu a možnosť dlhodobej spolupráce. Ak máte záujem pracovať v dynamickom prostredí, kde výsledkom vašej práce sú kvalitné a čerstvé pekárenské výrobky určené pre zákazníkov, táto pozícia môže byť pre vás vhodnou príležitosťou. Hľadáme človeka, ktorý pristupuje k práci zodpovedne, má dobré pracovné návyky a chce byť súčasťou výroby, ktorá je neoddeliteľnou súčasťou každodenného života.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Pripravovať suroviny podľa receptúr a výrobných plánov.
- Obsluhovať pekárenské stroje a výrobné zariadenia.
- Miešať, spracovávať a tvarovať cesto podľa postupov.
- Kontrolovať proces kysnutia, pečenia a chladenia výrobkov.
- Baliť hotové výrobky a pripravovať ich na expedíciu.
- Dodržiavať hygienické, bezpečnostné a kvalitatívne normy.
- Udržiavať čistotu a poriadok na pracovisku.
- Vykonávať vizuálnu kontrolu kvality hotových výrobkov.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Manuálna zručnosť a zodpovedný prístup k práci.
- Ochota pracovať v zmennej prevádzke.
- Fyzická odolnosť a schopnosť pracovať v rýchlom tempe.
- Dôslednosť pri dodržiavaní hygienických pravidiel.
- Schopnosť pracovať samostatne aj v tíme.
- Skúsenosti v potravinárskej alebo pekárenskej výrobe sú výhodou.
- Ochota učiť sa nové postupy a obsluhu zariadení.
- Spoľahlivosť, dochvíľnosť a pracovná disciplína.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Máte skúsenosti s prácou v pekárenskej alebo potravinárskej výrobe?
- Ste ochotný pracovať na zmeny vrátane nočných a víkendov?
- Máte skúsenosti s obsluhou výrobných zariadení?
- Ako pristupujete k dodržiavaniu hygienických štandardov pri práci s potravinami?
- Ste fyzicky pripravený na prácu v stoji a v rýchlom tempe?
- Viete pracovať podľa presných receptúr a technologických postupov?
- Ako riešite situácie, keď je potrebné pracovať pod časovým tlakom?
- Ste pripravený nastúpiť do práce v krátkom čase?
