Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Riaditeľ reštaurácie
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme Riaditeľa reštaurácie, ktorý bude zodpovedný za celkové riadenie a úspešnú prevádzku našej reštaurácie. Táto pozícia vyžaduje silné organizačné schopnosti, schopnosť viesť tím a zabezpečiť vysokú kvalitu služieb zákazníkom. Riaditeľ reštaurácie bude dohliadať na každodenné operácie, koordinovať personál, spravovať rozpočet a zabezpečovať dodržiavanie hygienických a bezpečnostných štandardov. Okrem toho bude zodpovedný za plánovanie marketingových aktivít, spoluprácu s dodávateľmi a riešenie prípadných problémov s hosťami. Ideálny kandidát má skúsenosti s vedením tímu v oblasti gastronómie, výborné komunikačné schopnosti a schopnosť pracovať pod tlakom. Táto pozícia ponúka príležitosť viesť dynamický kolektív a prispieť k rastu a reputácii reštaurácie na trhu.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Riadenie každodennej prevádzky reštaurácie
- Koordinácia a vedenie tímu zamestnancov
- Zabezpečenie vysokej kvality služieb zákazníkom
- Správa rozpočtu a finančných výkazov
- Plánovanie a realizácia marketingových aktivít
- Spolupráca s dodávateľmi a kontrola zásob
- Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných noriem
- Riešenie sťažností a požiadaviek zákazníkov
- Organizácia školení a rozvoj personálu
- Monitorovanie a zlepšovanie prevádzkových procesov
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Minimálne stredoškolské vzdelanie, výhodou vysokoškolské
- Skúsenosti na pozícii riaditeľa alebo manažéra reštaurácie
- Výborné organizačné a komunikačné schopnosti
- Schopnosť viesť a motivovať tím
- Znalosť finančného riadenia a plánovania
- Schopnosť riešiť problémy a rozhodovať sa pod tlakom
- Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov
- Flexibilita a ochota pracovať v rôznych časoch
- Znalosť cudzích jazykov výhodou
- Záujem o gastronómiu a zákaznícky servis
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s riadením reštaurácie?
- Ako by ste riešili konflikt medzi zamestnancami?
- Ako zabezpečujete vysokú kvalitu služieb zákazníkom?
- Aké marketingové stratégie by ste navrhli pre reštauráciu?
- Ako by ste zvládli sťažnosť nespokojného zákazníka?
- Aké sú vaše skúsenosti s finančným riadením prevádzky?
- Ako motivujete svoj tím k dosahovaniu cieľov?
- Ako zabezpečujete dodržiavanie hygienických noriem?
- Aké technológie používate na riadenie prevádzky?
- Prečo chcete pracovať práve v našej reštaurácii?
