Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Vedúci jedálne
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme Vedúceho jedálne, ktorý bude zodpovedný za efektívne riadenie prevádzky jedálne, zabezpečenie vysokej kvality služieb a spokojnosti zákazníkov. Táto pozícia vyžaduje schopnosť koordinovať tím zamestnancov, plánovať pracovné smeny, dohliadať na dodržiavanie hygienických a bezpečnostných štandardov a riešiť prípadné problémy v prevádzke. Vedúci jedálne bude tiež spolupracovať s dodávateľmi, monitorovať zásoby a zabezpečovať optimálne využitie zdrojov. Ide o kľúčovú pozíciu, ktorá prispieva k hladkému chodu jedálne a pozitívnemu zážitku návštevníkov. Požadujeme organizačné schopnosti, skúsenosti s vedením tímu a orientáciu na zákazníka. Ak máte záujem o dynamickú prácu v oblasti gastronómie a chcete viesť tím profesionálov, táto pozícia je pre vás ideálna.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Riadenie každodennej prevádzky jedálne
- Koordinácia a vedenie tímu zamestnancov
- Plánovanie pracovných zmien a rozvrhov
- Zabezpečenie dodržiavania hygienických a bezpečnostných noriem
- Spolupráca s dodávateľmi a kontrola zásob
- Riešenie sťažností a požiadaviek zákazníkov
- Monitorovanie kvality služieb a jedál
- Vedenie administratívnej agendy a reportovanie
- Školenie nových zamestnancov
- Optimalizácia procesov a nákladov
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Minimálne stredoškolské vzdelanie
- Skúsenosti na podobnej pozícii v oblasti gastronómie
- Schopnosť viesť a motivovať tím
- Výborné organizačné a komunikačné schopnosti
- Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov
- Flexibilita a schopnosť riešiť problémy
- Zodpovednosť a spoľahlivosť
- Znalosť práce s počítačom a administratívnych nástrojov
- Ochota pracovať na zmeny
- Základná znalosť cudzích jazykov výhodou
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s vedením tímu v gastronómii?
- Ako by ste riešili konflikt medzi zamestnancami?
- Ako zabezpečujete dodržiavanie hygienických štandardov?
- Aké metódy používate na motiváciu svojho tímu?
- Ako by ste zvládli sťažnosť nespokojného zákazníka?
- Aké máte skúsenosti s plánovaním pracovných zmien?
- Ako pristupujete k optimalizácii nákladov v prevádzke?
- Aké administratívne úlohy ste v minulosti vykonávali?
