Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Dekorater tort
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo dekoraterja tort, ki bo ustvarjal estetsko dovršene in okusne torte za različne dogodke, kot so poroke, rojstni dnevi in druge posebne priložnosti. Kandidat bo odgovoren za oblikovanje, dekoracijo in pripravo tort, ki bodo zadovoljile želje strank in sledile najnovejšim trendom v slaščičarstvu. Potrebno je natančno delo z različnimi tehnikami dekoriranja, kot so modeliranje iz fondanta, uporaba sladkornih rož, barvanje in risanje na tortah. Dekorater tort mora imeti občutek za estetiko, kreativnost in sposobnost dela pod pritiskom, saj so roki pogosto kratki. Poleg tega je pomembno razumevanje varnosti hrane in higieničnih standardov. Delo poteka v slaščičarnah, pekarnah ali specializiranih delavnicah, kjer je sodelovanje z drugimi kuharji in slaščičarji ključno za uspeh. Iščemo nekoga, ki je predan svojemu delu, ima izkušnje z dekoracijo tort in je pripravljen nenehno nadgrajevati svoje znanje ter sprejemati nove izzive v kreativnem okolju.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Oblikovanje in dekoracija tort po naročilu strank.
- Uporaba različnih tehnik dekoriranja, kot so fondant, marcipan, sladkorne rože.
- Sodelovanje z naročniki za razumevanje njihovih želja in potreb.
- Vzdrževanje čistoče in higiene delovnega prostora.
- Skrb za kakovost sestavin in končnega izdelka.
- Upoštevanje rokov in učinkovito upravljanje časa.
- Spremljanje trendov v slaščičarstvu in uvajanje novih tehnik.
- Sodelovanje z ostalimi člani ekipe v slaščičarni.
- Priprava predlogov in vzorcev za stranke.
- Skrb za varnost hrane in skladnost z zakonodajo.
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje z dekoracijo tort ali sorodnim delom.
- Poznavanje različnih tehnik dekoriranja tort.
- Kreativnost in estetski čut.
- Natančnost in pozornost do detajlov.
- Sposobnost dela pod pritiskom in spoštovanje rokov.
- Osnovno znanje o varnosti hrane in higieni.
- Dobre komunikacijske sposobnosti za delo s strankami.
- Fleksibilnost in pripravljenost na učenje novih tehnik.
- Sposobnost timskega dela.
- Osnovno znanje o slaščičarskih sestavinah.
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate z dekoracijo tort?
- Katere tehnike dekoriranja tort najbolje obvladate?
- Kako pristopate k ustvarjanju unikatnih dizajnov za stranke?
- Kako upravljate čas, ko imate več naročil hkrati?
- Kako zagotavljate higieno in varnost hrane pri svojem delu?
- Ali imate izkušnje z delom v timu?
- Kako se spopadate z zahtevnimi strankami?
- Kakšne materiale in orodja uporabljate pri dekoraciji tort?
- Kako spremljate trende v slaščičarstvu?
- Ali ste pripravljeni na dodatno izobraževanje in usposabljanje?
