Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Kuhinjski administrator
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo Kuhinjskega administratorja, ki bo odgovoren za učinkovito upravljanje administrativnih nalog v kuhinjskem okolju. V tej vlogi boste sodelovali z različnimi oddelki, da zagotovite nemoten potek dela, upravljanje zalog, načrtovanje urnikov in podporo osebju kuhinje. Vaša naloga bo tudi spremljanje skladnosti s predpisi o varnosti hrane in zagotavljanje, da so vsi postopki dokumentirani in urejeni. Poleg tega boste skrbeli za komunikacijo z dobavitelji, pripravo poročil in pomoč pri optimizaciji delovnih procesov. Idealni kandidat ima odlične organizacijske sposobnosti, pozornost do detajlov in sposobnost reševanja težav v dinamičnem okolju. Če ste proaktivni, zanesljivi in imate izkušnje z administracijo v gostinstvu, vas vabimo, da se pridružite naši ekipi kot Kuhinjski administrator.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Upravljanje dnevnih administrativnih nalog v kuhinji
- Spremljanje in naročanje zalog hrane in materialov
- Načrtovanje in usklajevanje delovnih urnikov osebja
- Skrb za skladnost s predpisi o varnosti hrane
- Priprava in vzdrževanje dokumentacije ter poročil
- Komunikacija z dobavitelji in notranjimi oddelki
- Podpora kuhinjskemu osebju pri administrativnih vprašanjih
- Optimizacija delovnih procesov in izboljšave
- Spremljanje stroškov in proračuna kuhinje
- Organizacija usposabljanj in sestankov
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje z administracijo, prednostno v gostinstvu
- Odlične organizacijske in komunikacijske sposobnosti
- Poznavanje predpisov o varnosti hrane
- Sposobnost dela v dinamičnem in hitrem okolju
- Natančnost in pozornost do detajlov
- Sposobnost reševanja problemov in samostojnega dela
- Znanje uporabe računalniških programov za administracijo
- Sposobnost timskega dela in sodelovanja
- Pripravljenost na prilagodljiv delovni čas
- Osnovno znanje računovodstva je prednost
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate z administracijo v kuhinji ali gostinstvu?
- Kako bi organizirali naročanje zalog za kuhinjo?
- Kako pristopate k reševanju konfliktov v timu?
- Kako zagotavljate skladnost s predpisi o varnosti hrane?
- Kateri računalniški programi so vam znani za administrativno delo?
- Kako bi optimizirali delovne procese v kuhinji?
- Kako obvladujete delo pod pritiskom?
- Ali imate izkušnje z načrtovanjem urnikov osebja?
- Kako bi komunicirali z dobavitelji v primeru zamud?
- Kaj vas motivira pri delu v gostinstvu?
