Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Kulinarični Razvijalec
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo strastnega in inovativnega kulinaričnega razvijalca, ki bo odgovoren za ustvarjanje, testiranje in izboljševanje receptov ter jedilnikov. Kot kulinarični razvijalec boste sodelovali s kuharskimi ekipami, prehranskimi strokovnjaki in dobavitelji, da bi zagotovili vrhunsko kakovost in okus jedi. Vaša naloga bo raziskovanje novih sestavin, tehnik in trendov v kulinariki ter njihova implementacija v obstoječe in nove jedi.
Vaša vloga bo ključna pri oblikovanju edinstvenih kulinaričnih izkušenj, ki bodo zadovoljile pričakovanja strank in izboljšale gastronomsko ponudbo podjetja. Pričakujemo, da boste imeli izjemen občutek za okus, kreativnost in sposobnost prilagajanja različnim prehranskim zahtevam ter trendom. Prav tako boste odgovorni za testiranje receptov, zagotavljanje doslednosti v pripravi jedi in sodelovanje pri razvoju novih kulinaričnih konceptov.
Poleg tega boste sodelovali pri analizi stroškov sestavin, optimizaciji procesov priprave hrane in zagotavljanju skladnosti s prehranskimi standardi ter varnostnimi predpisi. Pomembno je, da imate izkušnje v kulinarični industriji, bodisi kot kuhar, pek ali prehranski tehnolog, ter da ste sposobni delati v dinamičnem okolju, kjer je inovativnost ključnega pomena.
Če imate strast do kulinarike, radi eksperimentirate z novimi okusi in želite prispevati k razvoju vrhunskih jedi, vas vabimo, da se pridružite naši ekipi!
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Razvoj in testiranje novih receptov ter jedilnikov.
- Sodelovanje s kuharskimi ekipami pri izboljšanju obstoječih jedi.
- Raziskovanje kulinaričnih trendov in novih sestavin.
- Zagotavljanje doslednosti in kakovosti jedi.
- Optimizacija stroškov sestavin in postopkov priprave hrane.
- Sodelovanje pri razvoju posebnih dietnih in prehranskih programov.
- Zagotavljanje skladnosti s prehranskimi in varnostnimi standardi.
- Ustvarjanje inovativnih kulinaričnih konceptov.
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje v kulinarični industriji (kuhar, pek, prehranski tehnolog itd.).
- Odličen občutek za okus in kreativnost pri razvoju jedi.
- Poznavanje prehranskih trendov in sestavin.
- Sposobnost dela v dinamičnem okolju.
- Sposobnost analize stroškov in optimizacije procesov.
- Razumevanje prehranskih standardov in varnostnih predpisov.
- Sposobnost timskega dela in sodelovanja s kuharskimi ekipami.
- Strast do kulinarike in inovacij.
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Katere kulinarične trende trenutno spremljate?
- Kako pristopate k razvoju novega recepta?
- Kako zagotavljate doslednost in kakovost jedi?
- Ali imate izkušnje z razvojem dietnih jedilnikov?
- Kako bi optimizirali stroške sestavin pri pripravi jedi?
- Kako se spopadate z izzivi pri testiranju novih receptov?
- Kako sodelujete s kuharskimi ekipami pri izboljšanju jedi?
- Kateri je vaš najljubši kulinarični projekt, na katerem ste delali?
