Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Кулинарски стручњак
Опис
Text copied to clipboard!
Тражимо кулинарског стручњака који ће бити одговоран за припрему, развој и презентацију разноврсних јела у нашем угоститељском објекту. Кандидат треба да има дубоко знање о различитим кулинарским техникама, способност да креира јединствене рецепте и да одржава високе стандарде хигијене и безбедности хране. Поред тога, очекује се да сарађује са тимом, управља залихама и доприноси унапређењу менија у складу са трендовима и захтевима гостију. Кулинарски стручњак ће такође бити укључен у обуку нових запослених и одржавање квалитета услуге. Ако сте страствени према кувању и желите да радите у динамичном окружењу, ова позиција је идеална за вас.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Припрема и кување јела према стандардима ресторана
- Развој и тестирање нових рецепата
- Одржавање чистоће и хигијене радног простора
- Управљање залихама и контролисање квалитета сировина
- Сарадња са тимом и обука нових кувара
- Прати трендове у кулинарству и предлаже иновације
- Планирање менија у складу са сезонским намирницама
- Осигуравање поштовања безбедносних стандарда у кухињи
Захтеви
Text copied to clipboard!- Средња или висока стручна спрема из области кулинарства
- Искуство у раду у угоститељству минимум 3 године
- Добро познавање кулинарских техника и метода припреме хране
- Креативност и способност развоја нових јела
- Способност рада у тиму и под притиском
- Познавање стандарда хигијене и безбедности хране
- Организационе способности и одговорност
- Спремност на рад у сменама и викендом
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Које кулинарске технике највише користите у свом раду?
- Како приступате развоју нових рецепата?
- Како обезбеђујете хигијену у кухињи?
- Како решавате конфликте у тиму?
- Како пратите трендове у кулинарству?
- Како управљате залихама и отпадом у кухињи?
