Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Direktor hrane i pića
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo Direktora hrane i pića koji će biti odgovoran za celokupno upravljanje sektorom hrane i pića u našoj organizaciji. Ova pozicija zahteva strateško planiranje, nadzor nad operacijama, upravljanje timom i osiguravanje visokog kvaliteta usluge. Kandidat će raditi na razvoju menija, kontroli troškova, nabavci i održavanju standarda higijene i bezbednosti hrane. Takođe, biće zadužen za saradnju sa dobavljačima, praćenje trendova u industriji i implementaciju inovacija koje doprinose zadovoljstvu gostiju i profitabilnosti. Idealni kandidat poseduje snažne liderske sposobnosti, iskustvo u ugostiteljstvu i sposobnost donošenja odluka u dinamičnom okruženju. Ova uloga je ključna za uspeh i reputaciju naše kompanije u sektoru hrane i pića.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Razvijanje i implementacija strategija za sektor hrane i pića
- Upravljanje timom zaposlenih u sektoru hrane i pića
- Nadzor nad kvalitetom hrane i usluge
- Kontrola troškova i budžetiranje
- Saradnja sa dobavljačima i partnerima
- Praćenje i analiza tržišnih trendova
- Održavanje standarda higijene i bezbednosti hrane
- Planiranje i razvoj menija
- Organizacija obuke za zaposlene
- Rešavanje problema i reklamacija gostiju
Захтеви
Text copied to clipboard!- Iskustvo na sličnim pozicijama u ugostiteljstvu
- Snažne liderske i organizacione veštine
- Poznavanje standarda kvaliteta i bezbednosti hrane
- Sposobnost upravljanja budžetom
- Dobre komunikacione i pregovaračke veštine
- Fleksibilnost i sposobnost rada pod pritiskom
- Visoka motivacija i proaktivnost
- Poznavanje trendova u industriji hrane i pića
- Sposobnost analitičkog razmišljanja
- Obrazovanje iz oblasti ugostiteljstva ili menadžmenta
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Koje iskustvo imate u upravljanju sektorom hrane i pića?
- Kako pristupate kontroli kvaliteta i bezbednosti hrane?
- Na koji način upravljate timom i motivišete zaposlene?
- Kako ste rešavali konflikte ili probleme sa dobavljačima?
- Koje strategije koristite za povećanje profitabilnosti?
- Kako pratite i implementirate nove trendove u industriji?
- Kako organizujete obuke za zaposlene?
- Kako upravljate budžetom sektora hrane i pića?
