Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Direktor restorana
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo Direktora restorana koji će biti odgovoran za celokupno upravljanje restoranom, uključujući operativne aktivnosti, finansijsko planiranje, upravljanje osobljem i održavanje visokog nivoa usluge. Kandidat će koordinisati rad svih sektora unutar restorana, osiguravajući efikasnost i zadovoljstvo gostiju. Direktor restorana treba da poseduje odlične liderske sposobnosti, iskustvo u ugostiteljstvu, kao i sposobnost rešavanja problema i donošenja brzih odluka. Takođe, važno je da prati trendove u industriji i implementira inovacije koje mogu unaprediti poslovanje. Ova pozicija zahteva visok nivo organizacije, komunikacije i sposobnost rada pod pritiskom. Direktor će sarađivati sa dobavljačima, marketing timom i menadžmentom kako bi osigurao uspeh restorana na tržištu. Od kandidata se očekuje da razvija i motiviše tim, vodi evidenciju o finansijama i kontroliše troškove. Takođe, biće odgovoran za poštovanje svih zakonskih propisa i standarda bezbednosti hrane. Pozicija pruža priliku za profesionalni razvoj i doprinos rastu ugostiteljskog objekta.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Upravljanje dnevnim operacijama restorana
- Planiranje i kontrola budžeta
- Zapošljavanje, obuka i motivacija osoblja
- Održavanje visokog nivoa usluge gostima
- Nadzor nad higijenom i bezbednošću hrane
- Saradnja sa dobavljačima i partnerima
- Praćenje tržišnih trendova i konkurencije
- Razvijanje i implementacija marketinških strategija
- Rešavanje pritužbi i problema gostiju
- Izveštavanje menadžmentu o poslovanju
Захтеви
Text copied to clipboard!- Iskustvo na menadžerskoj poziciji u ugostiteljstvu
- Odlične komunikacione i liderske veštine
- Poznavanje finansijskog upravljanja
- Sposobnost rada pod pritiskom
- Organizacione sposobnosti
- Poznavanje zakonskih propisa u ugostiteljstvu
- Fleksibilnost i spremnost na rad u smenama
- Visoka motivacija i proaktivnost
- Sposobnost rešavanja konflikata
- Poznavanje rada sa računarskim programima za upravljanje
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Koje je vaše prethodno iskustvo u upravljanju restoranom?
- Kako biste rešili konflikt između članova tima?
- Kako pristupate kontroli troškova u restoranu?
- Na koji način motivišete zaposlene?
- Kako biste unapredili uslugu u našem restoranu?
- Kako se nosite sa stresnim situacijama?
- Koje marketinške strategije smatrate efikasnim za restoran?
- Kako pratite i implementirate zakonske propise?
- Kako biste reagovali na pritužbu nezadovoljnog gosta?
- Koje tehnologije koristite za upravljanje restoranom?
