Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Kuhar za hladna jela
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo Kuhara za hladna jela koji će biti odgovoran za pripremu i prezentaciju svih hladnih jela u restoranu ili ugostiteljskom objektu. Ova pozicija zahteva visok nivo organizacije, preciznosti i kreativnosti u radu sa različitim sastojcima i tehnikama pripreme hladnih jela kao što su salate, predjela, sendviči i razne vrste hladnih umaka. Kandidat će sarađivati sa ostatkom kuhinjskog tima kako bi osigurao da su svi proizvodi pripremljeni na vreme i u skladu sa standardima kvaliteta i higijene. Takođe, odgovoran je za održavanje čistoće radnog prostora i pravilno skladištenje namirnica. Idealni kandidat poseduje iskustvo u radu u profesionalnoj kuhinji, razumevanje higijenskih standarda i sposobnost rada pod pritiskom. Očekuje se da bude sposoban da prati inventar, predlaže nove recepte i doprinosi unapređenju menija. Pozicija zahteva dobru fizičku spremnost, timski duh i posvećenost detaljima. Ako ste strastveni u pripremi hladnih jela i želite da radite u dinamičnom okruženju, pozivamo vas da se prijavite i postanete deo našeg tima.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Priprema i dekoracija hladnih jela i predjela
- Održavanje higijene i čistoće radnog prostora
- Saradnja sa kuhinjskim timom i menadžmentom
- Praćenje zaliha i prijavljivanje potreba za namirnicama
- Pridržavanje standarda bezbednosti hrane i higijene
- Učešće u kreiranju i unapređenju menija
- Priprema sendviča, salata i hladnih umaka
- Kontrola kvaliteta sastojaka i gotovih jela
- Organizacija radnog prostora i opreme
- Rad u skladu sa rokovima i zahtevima gostiju
Захтеви
Text copied to clipboard!- Iskustvo na poziciji kuhara ili sličnoj ulozi
- Poznavanje tehnika pripreme hladnih jela
- Razumevanje higijenskih i bezbednosnih standarda
- Sposobnost rada u timu i pod pritiskom
- Dobra organizacija i preciznost u radu
- Fizička spremnost za rad u kuhinji
- Kreativnost u pripremi i prezentaciji jela
- Spremnost na rad u smenama
- Osnovno poznavanje sastojaka i alergena
- Komunikativnost i odgovornost
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Koje vrste hladnih jela ste najčešće pripremali?
- Kako održavate higijenu u radnom prostoru?
- Kako reagujete na stresne situacije u kuhinji?
- Da li imate iskustva u radu sa alergijama na hranu?
- Kako biste unapredili meni hladnih jela?
- Kako organizujete svoj rad tokom smene?
- Koje tehnike pripreme hladnih jela poznajete?
- Kako sarađujete sa ostalim članovima kuhinjskog tima?
