Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Miksolog
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i kreativnog miksologa koji će se pridružiti našem timu i doprineti jedinstvenom iskustvu naših gostiju kroz vrhunsku pripremu koktela i pića. Kao miksolog, bićete odgovorni za kreiranje inovativnih pića, održavanje visokih standarda usluge i poznavanje najnovijih trendova u svetu miksologije. Idealni kandidat je osoba sa strašću prema ugostiteljstvu, izraženim osećajem za detalje i sposobnošću da komunicira sa gostima na profesionalan i prijateljski način.
Vaše dužnosti uključuju pripremu klasičnih i autorskih koktela, poznavanje sastojaka i tehnika mešanja, kao i održavanje čistoće i organizacije radnog prostora. Takođe ćete biti odgovorni za upravljanje zalihama, naručivanje potrebnih sastojaka i saradnju sa ostalim članovima osoblja kako biste obezbedili besprekoran rad bara.
Od kandidata se očekuje da prati najnovije trendove u industriji, učestvuje u obukama i edukacijama, kao i da doprinosi razvoju menija kroz predloge i testiranje novih recepata. Miksolog mora imati sposobnost rada pod pritiskom, naročito tokom večernjih sati i vikendom, kada je promet najveći.
Ukoliko ste osoba koja voli da eksperimentiše sa ukusima, ima razvijene komunikacione veštine i želi da radi u dinamičnom i kreativnom okruženju, pozivamo vas da se prijavite i postanete deo našeg tima.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Priprema i serviranje koktela i drugih pića prema standardima
- Kreiranje novih recepata i inovativnih pića
- Održavanje čistoće i organizacije radnog prostora
- Praćenje zaliha i naručivanje potrebnih sastojaka
- Komunikacija sa gostima i preporuka pića
- Saradnja sa osobljem restorana i bara
- Praćenje trendova u miksologiji i učestvovanje u obukama
- Poštovanje svih sanitarnih i bezbednosnih propisa
- Upravljanje inventarom i kontrola troškova
- Učestvovanje u razvoju menija i degustacijama
Захтеви
Text copied to clipboard!- Iskustvo u radu kao barmen ili miksolog
- Poznavanje alkoholnih i bezalkoholnih pića
- Kreativnost i smisao za estetiku
- Odlične komunikacione i interpersonalne veštine
- Sposobnost rada pod pritiskom i u večernjim smenama
- Poznavanje sanitarnih i bezbednosnih standarda
- Sposobnost timskog rada
- Osnovno znanje engleskog jezika
- Spremnost na stalno usavršavanje
- Odgovornost i profesionalnost
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Koliko godina iskustva imate u miksologiji?
- Koji je vaš omiljeni koktel koji volite da pripremate?
- Kako pristupate kreiranju novih pića?
- Kako se nosite sa radom pod pritiskom tokom gužvi?
- Da li ste učestvovali u obukama ili takmičenjima iz miksologije?
- Kako biste rešili situaciju sa nezadovoljnim gostom?
- Koje tehnike mešanja pića najčešće koristite?
- Kako vodite računa o higijeni i bezbednosti na radnom mestu?
- Da li imate iskustva sa vođenjem zaliha i inventara?
- Kako ostajete u toku sa trendovima u industriji?
