Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Poslastičarski Sous Chef
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo Pomoćnika šefa poslastičarstva koji će se pridružiti našem kulinarskom timu i doprineti stvaranju vrhunskih poslastica koje oduševljavaju naše goste. Kao ključni član poslastičarskog odeljenja, bićete odgovorni za podršku šefu poslastičarstva u svakodnevnim operacijama, uključujući pripremu, dekoraciju i prezentaciju raznovrsnih slatkih proizvoda. Ova pozicija zahteva kreativnost, preciznost i strast prema poslastičarstvu, kao i sposobnost rada u dinamičnom i timski orijentisanom okruženju.
Vaše dužnosti će uključivati pripremu sastojaka, izradu kolača, torti, peciva i drugih slatkiša, kao i održavanje visokih standarda higijene i bezbednosti hrane. Takođe ćete pomagati u razvoju novih recepata, obučavanju mlađeg osoblja i osiguravanju da svi proizvodi budu pripremljeni na vreme i u skladu sa standardima kvaliteta.
Idealni kandidat ima prethodno iskustvo u poslastičarstvu, razumevanje osnovnih i naprednih tehnika pripreme slatkiša, kao i sposobnost da radi pod pritiskom i u skladu sa rokovima. Očekuje se i fleksibilnost u radnom vremenu, uključujući rad vikendom i praznicima, kao i spremnost na kontinuirano usavršavanje i učenje novih veština.
Ako ste posvećeni kvalitetu, imate oko za detalje i uživate u stvaranju slatkih remek-dela, pozivamo vas da se prijavite i postanete deo našeg tima.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Pomoć u pripremi kolača, torti i drugih poslastica
- Dekorisanje i prezentacija slatkih proizvoda
- Održavanje higijenskih standarda u kuhinji
- Skladištenje i pravilno rukovanje sastojcima
- Saradnja sa šefom poslastičarstva u planiranju menija
- Obuka i mentorstvo mlađeg osoblja
- Praćenje zaliha i naručivanje potrebnih namirnica
- Učestvovanje u razvoju novih recepata
- Rad u skladu sa standardima bezbednosti hrane
- Pravovremena priprema narudžbina
Захтеви
Text copied to clipboard!- Prethodno iskustvo u poslastičarstvu ili srodnoj oblasti
- Poznavanje tehnika pripreme i dekoracije slatkiša
- Sposobnost rada u timu i pod pritiskom
- Fleksibilnost u radnom vremenu
- Poznavanje higijenskih i bezbednosnih standarda
- Kreativnost i pažnja prema detaljima
- Sposobnost organizacije i upravljanja vremenom
- Osnovno znanje rada na računaru (poželjno)
- Srednja stručna sprema iz oblasti kulinarstva (poželjno)
- Spremnost na učenje i usavršavanje
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Koliko godina iskustva imate u poslastičarstvu?
- Koje vrste poslastica najčešće pripremate?
- Kako se nosite sa radom pod pritiskom?
- Da li ste radili u timskom okruženju?
- Koje tehnike dekoracije poznajete?
- Da li ste spremni da radite vikendom i praznicima?
- Kako održavate higijenu u kuhinji?
- Da li imate iskustva u obučavanju drugih?
- Koji je vaš omiljeni slatkiš za pripremu?
- Kako biste rešili situaciju kada ponestane ključnog sastojka?
