Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Somelijer
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo somelijera koji će biti odgovoran za upravljanje vinskom kartom, savetovanje gostiju o izboru vina i održavanje visokog standarda usluge u restoranu ili hotelu. Somelijer igra ključnu ulogu u stvaranju nezaboravnog iskustva za goste kroz stručan izbor i prezentaciju vina. Kandidat treba da poseduje duboko znanje o različitim vrstama vina, vinogradarskim regionima, tehnikama serviranja i uparivanju vina sa hranom. Takođe, važno je da ima razvijene komunikacijske veštine i sposobnost da edukuje goste o karakteristikama vina. Somelijer će sarađivati sa kuhinjskim osobljem i menadžmentom kako bi osigurao da vinska ponuda bude u skladu sa jelovnikom i očekivanjima klijenata. Očekuje se da prati trendove u vinskoj industriji i da učestvuje u organizaciji vinskih degustacija i događaja. Pozicija zahteva odgovornost, preciznost i strast prema vinima, kao i sposobnost rada u dinamičnom okruženju ugostiteljstva. Ako ste posvećeni pružanju vrhunske usluge i imate želju za stalnim usavršavanjem u oblasti vina, pozivamo vas da se pridružite našem timu.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Upravljanje vinskom kartom i zalihama vina.
- Savetovanje gostiju o izboru i uparivanju vina.
- Organizovanje vinskih degustacija i edukativnih događaja.
- Održavanje standarda serviranja vina.
- Saradnja sa kuhinjskim osobljem radi usklađivanja vina i hrane.
- Praćenje trendova u vinskoj industriji.
- Evidentiranje i naručivanje vina.
- Obuka osoblja o vinima i tehnikama serviranja.
Захтеви
Text copied to clipboard!- Iskustvo na poziciji somelijera ili sličnoj.
- Duboko znanje o vrstama vina i vinogradarskim regionima.
- Izvrsne komunikacijske i prezentacijske veštine.
- Sposobnost rada u timu i pod pritiskom.
- Poznavanje tehnika serviranja i skladištenja vina.
- Strast prema vinima i ugostiteljstvu.
- Fleksibilnost i spremnost na rad u smenama.
- Poznavanje stranih jezika je prednost.
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Koje vrste vina najviše volite i zašto?
- Kako biste preporučili vino uz riblje jelo?
- Kako održavate vinsku kartu ažurnom?
- Kako postupate ako gost nije zadovoljan vinom?
- Koje vinske regije smatrate najzanimljivijim?
- Kako edukujete osoblje o vinima?
- Kako pratite vinske trendove?
- Kako biste organizovali vinsku degustaciju?
