Text copied to clipboard!

Наслов

Text copied to clipboard!

Грил кувар

Опис

Text copied to clipboard!
Тражимо грил кувара који ће бити одговоран за припрему и кување разноврсних јела на грилу у нашем ресторану. У овој улози, кандидат ће радити са различитим врстама меса, рибе и поврћа, обезбеђујући да сва јела буду припремљена према највишим стандардима квалитета и безбедности хране. Грил кувар мора бити вешт у коришћењу различитих техника гриловања, као и у одржавању чистоће радног простора и опреме. Поред тога, одговорност укључује и сарадњу са осталим члановима кухињског тима како би се обезбедила ефикасна припрема и испорука јела. Кандидат треба да има добру физичку кондицију, способност рада под притиском и пажњу према детаљима. Ова позиција је идеална за оне који воле динамично радно окружење и имају страст према кувању на отвореној ватри.

Одговорности

Text copied to clipboard!
  • Припрема и кување јела на грилу према рецептури.
  • Одржавање чистоће и хигијене радног простора и опреме.
  • Провера квалитета сировина пре припреме.
  • Планирање и организовање радног времена у кухињи.
  • Сарадња са другим куварима и особљем ресторана.
  • Поштовање безбедносних стандарда и прописа о храни.
  • Контрола температуре и времена кувања.
  • Прилагођавање јела према захтевима гостију.
  • Учествовање у развоју нових рецепата и јела.
  • Одржавање залиха и наручивање сировина.

Захтеви

Text copied to clipboard!
  • Искуство у раду као грил кувар или слична позиција.
  • Познавање техника гриловања и припреме хране.
  • Способност рада у брзом и динамичном окружењу.
  • Добро познавање стандарда хигијене и безбедности хране.
  • Физичка издржљивост и спремност на рад у топлим условима.
  • Тимски дух и комуникацијске вештине.
  • Пажња према детаљима и квалитету.
  • Способност прилагођавања и решавања проблема.
  • Основно познавање рада са кухињском опремом.
  • Флексибилност у радном времену.

Могућа питања на интервјуу

Text copied to clipboard!
  • Које врсте грилова сте користили у претходном раду?
  • Како обезбеђујете да је храна правилно кувана и безбедна за конзумацију?
  • Како се носите са радом под притиском у кухињи?
  • Да ли имате искуство у раду са великим количинама хране?
  • Како одржавате хигијену радног простора?
  • Које мере предузимате да бисте избегли прекомерно печење или сагоревање хране?
  • Како сарађујете са другим члановима кухињског тима?
  • Да ли сте радили на развоју нових јела или рецепата?
  • Како реагујете на захтеве гостију за прилагођавање јела?
  • Које су ваше најјаче стране као грил кувар?