Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Köksadministratör
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en engagerad och organiserad Köksadministratör som vill vara en nyckelperson i vår köksverksamhet. Som Köksadministratör kommer du att spela en central roll i att säkerställa att köket fungerar smidigt genom att hantera administrativa uppgifter, koordinera inköp, övervaka lager och stödja kökspersonalen i deras dagliga arbete. Du kommer att arbeta nära kökschefen och andra teammedlemmar för att säkerställa att alla processer följer företagets standarder och hygienkrav.
Dina huvudsakliga arbetsuppgifter inkluderar att planera och följa upp beställningar av råvaror, hantera leveranser, uppdatera inventarielistor och se till att alla dokument och rutiner är korrekt ifyllda och arkiverade. Du kommer också att ansvara för schemaläggning av personal, hantering av fakturor och samordning med andra avdelningar såsom ekonomi och HR.
För att lyckas i rollen som Köksadministratör bör du ha god organisationsförmåga, vara noggrann och ha ett öga för detaljer. Du bör också ha god kommunikationsförmåga och kunna arbeta effektivt både självständigt och i team. Erfarenhet från restaurang- eller storköksmiljö är meriterande, liksom kunskaper i livsmedelshantering och hygienregler.
Vi erbjuder en dynamisk arbetsmiljö där du får möjlighet att utvecklas och bidra till en viktig del av vår verksamhet. Om du är en strukturerad person med passion för mat och service, ser vi fram emot din ansökan.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Planera och följa upp inköp av råvaror och förnödenheter
- Koordinera leveranser och hantera leverantörskontakter
- Uppdatera och övervaka lagerstatus och inventarielistor
- Administrera personalens arbetsscheman och frånvarorapportering
- Säkerställa att hygien- och säkerhetsrutiner följs
- Stödja kökspersonalen med administrativa uppgifter
- Hantera fakturor och samordna med ekonomiavdelningen
- Dokumentera och arkivera relevanta köksdokument
- Delta i planering av menyer och specialevenemang
- Kommunicera med andra avdelningar för att säkerställa effektiv drift
Krav
Text copied to clipboard!- Tidigare erfarenhet av administrativt arbete, gärna inom restaurang eller storkök
- God organisations- och planeringsförmåga
- Förmåga att arbeta självständigt och ta egna initiativ
- Goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift
- Grundläggande datorkunskaper, särskilt i Excel och administrativa system
- Förståelse för livsmedelshantering och hygienkrav
- Stresstålig och flexibel i en snabb arbetsmiljö
- God samarbetsförmåga och kommunikationsförmåga
- Meriterande med utbildning inom hotell och restaurang
- Noggrannhet och sinne för detaljer
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Har du tidigare arbetat i en administrativ roll inom kök eller restaurang?
- Hur hanterar du stressiga situationer i en snabb arbetsmiljö?
- Vilka administrativa system har du erfarenhet av?
- Hur säkerställer du att hygien- och säkerhetsrutiner följs?
- Kan du ge exempel på hur du har organiserat inköp eller lager tidigare?
- Hur prioriterar du dina arbetsuppgifter under en hektisk dag?
- Har du erfarenhet av att skapa arbetsscheman för personal?
- Hur samarbetar du med andra avdelningar för att lösa problem?
- Vilken roll spelar du i ett team?
- Vad motiverar dig i en administrativ roll inom köksmiljö?
