Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Pastacı
Açıklama
Text copied to clipboard!
Arıyoruz: Yaratıcı ve deneyimli bir Pastacı. Pastacılık alanında yetenekli, detaylara önem veren ve tatlı sanatına tutkuyla bağlı bir profesyonel arıyoruz. Bu pozisyon, çeşitli tatlılar, pastalar, kekler, kurabiyeler ve özel sipariş ürünlerin hazırlanmasından sorumludur. Pastacı, mutfak ekibiyle iş birliği içinde çalışarak yüksek kaliteli ürünler sunmalı ve hijyen standartlarına uymalıdır.
Pastacının temel görevlerinden biri, günlük üretim planına uygun olarak tatlı ve pastaları zamanında ve istenilen kalitede hazırlamaktır. Aynı zamanda yeni tarifler geliştirmek, mevcut tarifleri iyileştirmek ve müşteri taleplerine göre özel ürünler tasarlamak da bu rolün önemli bir parçasıdır. Yaratıcılık, zaman yönetimi ve el becerisi bu pozisyonda başarı için kritik öneme sahiptir.
Pastacı, mutfakta kullanılan malzemelerin stok kontrolünü yapmalı, eksik malzemeleri bildirmeli ve israfı önlemek için dikkatli çalışmalıdır. Ayrıca, hijyen kurallarına uygun olarak çalışma alanını temiz ve düzenli tutmalı, gıda güvenliği standartlarına uymalıdır. Müşteri memnuniyetini sağlamak için ürünlerin sunumu ve lezzeti konusunda titiz davranmalıdır.
Bu pozisyon, oteller, restoranlar, pastaneler, kafeler ve catering firmaları gibi çeşitli sektörlerde görev alabilir. Başarılı bir pastacı, hem bireysel hem de ekip içinde etkili çalışabilmeli, yoğun tempoda soğukkanlılığını koruyabilmelidir. Eğitimli olmak bir avantajdır ancak deneyim ve yetenek daha ön plandadır.
Eğer siz de tatlı dünyasına tutkuyla bağlıysanız ve yaratıcı tarifler üretmekten keyif alıyorsanız, bu pozisyon tam size göre olabilir.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Tatlı, pasta, kek ve kurabiye üretimi yapmak
- Günlük üretim planına uygun çalışmak
- Yeni tarifler geliştirmek ve mevcut tarifleri iyileştirmek
- Malzeme stoklarını kontrol etmek ve eksikleri bildirmek
- Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına uymak
- Sunum kalitesine dikkat etmek
- Mutfak ekibiyle iş birliği içinde çalışmak
- Özel siparişleri zamanında ve doğru şekilde hazırlamak
- Mutfak alanını temiz ve düzenli tutmak
- Müşteri memnuniyetini sağlamak
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Pastacılık alanında en az 2 yıl deneyim
- Tatlı ve hamur işi üretiminde bilgi sahibi olmak
- Yaratıcılık ve estetik anlayış
- Hijyen kurallarına hakim olmak
- Zaman yönetimi becerisi
- Takım çalışmasına yatkınlık
- Yoğun tempoda çalışabilme
- El becerisi ve dikkatli çalışma
- Gıda güvenliği sertifikası (tercihen)
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlama
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Daha önce hangi tür pastaları hazırladınız?
- Yeni tarifler geliştirme konusunda deneyiminiz var mı?
- Hijyen kurallarına nasıl dikkat edersiniz?
- Yoğun bir günde nasıl organize olursunuz?
- Takım çalışmasına nasıl katkı sağlarsınız?
- Müşteri özel siparişlerini nasıl yönetirsiniz?
- Sunum konusunda ne kadar titizsiniz?
- Hangi mutfak ekipmanlarını kullanabiliyorsunuz?
- Gıda güvenliği hakkında bilginiz nedir?
- Bu pozisyonda sizi motive eden nedir?
