Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Tatlı Uzmanı
Açıklama
Text copied to clipboard!
Tatlı Uzmanı arıyoruz. Bu pozisyon, çeşitli tatlıların hazırlanması, sunumu ve geliştirilmesinden sorumlu olacak yetenekli bir profesyonel gerektirir. Tatlı Uzmanı, mutfakta yaratıcı ve yenilikçi tarifler geliştirmek, malzeme kalitesini kontrol etmek ve müşteri memnuniyetini sağlamak için çalışır. Ayrıca, hijyen standartlarına uyum sağlamak ve ekipmanların doğru kullanılmasını denetlemek de görevleri arasındadır. Tatlıların görsel sunumu ve tat dengesi konusunda yüksek bir hassasiyet gerektirir. Bu rol, restoran, pastane veya otel gibi yiyecek ve içecek sektörlerinde faaliyet gösteren işletmelerde kritik bir pozisyondur. Tatlı Uzmanı, ekip çalışmasına yatkın, detaylara önem veren ve yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilen biri olmalıdır. İş tanımı, tatlıların hazırlanmasından sorumlu olmakla kalmayıp, aynı zamanda menü geliştirme ve müşteri taleplerine uygun özel tatlılar yaratmayı da içerir. Bu pozisyon, gastronomi alanında kariyer yapmak isteyenler için ideal bir fırsattır ve sürekli öğrenme ve gelişim imkanı sunar.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Tatlı tariflerini hazırlamak ve geliştirmek
- Malzeme kalitesini kontrol etmek ve tedarikçilerle iletişim kurmak
- Mutfak hijyen ve güvenlik standartlarına uymak
- Tatlıların görsel sunumunu yapmak
- Müşteri taleplerine uygun özel tatlılar hazırlamak
- Ekipmanların doğru ve güvenli kullanımını sağlamak
- Menü geliştirme sürecine katkıda bulunmak
- Stok takibi yapmak ve ihtiyaçları belirlemek
- Ekip ile koordineli çalışmak
- Yenilikçi ve yaratıcı tatlı fikirleri sunmak
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Gastronomi veya ilgili alanda eğitim almış olmak
- Tatlı yapımı konusunda deneyimli olmak
- Yaratıcı ve detaylara önem veren biri olmak
- Hijyen ve güvenlik standartlarına hakim olmak
- Takım çalışmasına yatkın olmak
- Yoğun çalışma temposuna uyum sağlamak
- Müşteri odaklı çalışabilmek
- İyi iletişim becerilerine sahip olmak
- Yeniliklere açık olmak
- Problem çözme yeteneğine sahip olmak
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Tatlı yapımında en çok hangi teknikleri kullanıyorsunuz?
- Yaratıcı tatlı tarifleri geliştirmek için nasıl bir süreç izliyorsunuz?
- Hijyen standartlarına nasıl dikkat ediyorsunuz?
- Yoğun iş temposunda nasıl motive oluyorsunuz?
- Müşteri taleplerine nasıl yanıt verirsiniz?
- Ekip içinde nasıl bir rol üstlenirsiniz?
