Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Usta Fırıncı
Açıklama
Text copied to clipboard!
Usta fırıncı arıyoruz. Bu pozisyon, yüksek kaliteli ekmek ve hamur işleri üretiminde uzmanlaşmış, yaratıcı ve deneyimli bir profesyonel gerektirir. Usta fırıncı, hamur hazırlama, mayalama, şekillendirme ve pişirme süreçlerini yönetir, ürünlerin lezzet ve görünüm standartlarına uygun olmasını sağlar. Ayrıca, hijyen ve güvenlik kurallarına uyum konusunda titiz davranmalı, ekip yönetimi ve eğitiminde aktif rol almalıdır. İşin gerektirdiği teknik bilgi ve becerilerle birlikte, yenilikçi tarifler geliştirme ve müşteri taleplerine uygun ürünler sunma yeteneği önemlidir. Usta fırıncı, malzeme tedarikinden üretim planlamasına kadar tüm süreçlerde etkin rol oynar ve işletmenin kalite standartlarını yükseltmeye katkıda bulunur. Bu pozisyon, sabır, dikkat ve el becerisi gerektirir. Ayrıca, yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilen, takım çalışmasına yatkın ve problem çözme yeteneği gelişmiş adaylar tercih edilmektedir. Eğer siz de bu alanda deneyimli ve tutkuluysanız, başvurunuzu bekliyoruz.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Hamur hazırlama ve mayalama işlemlerini gerçekleştirmek
- Ekmek ve hamur işlerini şekillendirmek ve pişirmek
- Üretim sürecinde kalite kontrol yapmak
- Hijyen ve güvenlik standartlarına uymak
- Ekip üyelerinin eğitimine destek olmak
- Malzeme stoklarını takip etmek ve sipariş vermek
- Yeni tarifler geliştirmek ve uygulamak
- Üretim planlamasına katkıda bulunmak
- Müşteri taleplerine uygun ürünler sunmak
- Ekip çalışmasına katkıda bulunmak
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Fırıncılık alanında en az 5 yıl deneyim
- Hamur işlerinde uzmanlık ve teknik bilgi
- Hijyen ve gıda güvenliği konusunda bilgi sahibi olmak
- Ekip yönetimi ve liderlik becerileri
- Yaratıcı ve yenilikçi düşünce yapısı
- Yoğun çalışma temposuna uyum sağlama
- Detaylara dikkat etme yeteneği
- Fiziksel olarak dayanıklı olmak
- İyi iletişim becerileri
- Esnek çalışma saatlerine uyum
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Fırıncılık alanında hangi deneyimlere sahipsiniz?
- En başarılı bulduğunuz hamur işi tarifiniz nedir?
- Hijyen ve güvenlik standartlarını nasıl sağlarsınız?
- Ekip yönetimi konusunda deneyiminiz var mı?
- Yoğun çalışma temposuna nasıl uyum sağlarsınız?
- Yeni tarifler geliştirme süreciniz nasıl işler?
- Müşteri taleplerine nasıl yanıt verirsiniz?
- Stok ve malzeme yönetimi konusunda deneyiminiz nedir?
