Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Manažer baristy
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme Manažera baristy, který bude zodpovědný za efektivní řízení kavárny a vedení týmu baristů. Tato pozice vyžaduje kombinaci organizačních schopností, znalostí přípravy kávy a schopnosti motivovat a vést tým. Manažer baristy bude dohlížet na každodenní provoz, zajišťovat vysokou kvalitu služeb a spokojenost zákazníků. Dále bude odpovědný za školení nových zaměstnanců, plánování směn a správu zásob. Klíčovým úkolem je také udržovat příjemné a profesionální prostředí, které podporuje týmovou spolupráci a zvyšuje efektivitu práce. Kandidát by měl mít zkušenosti s řízením lidí, dobré komunikační dovednosti a vášeň pro kávu a pohostinnost. Tato role je ideální pro někoho, kdo chce rozvíjet své manažerské schopnosti v dynamickém prostředí kavárny a přispět k úspěchu podniku.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Řízení a koordinace týmu baristů
- Zajištění vysoké kvality přípravy kávy a služeb
- Plánování pracovních směn a rozvrhů
- Školení a rozvoj zaměstnanců
- Správa zásob a objednávání surovin
- Řešení stížností a požadavků zákazníků
- Udržování čistoty a pořádku v provozu
- Spolupráce s vedením kavárny na strategii rozvoje
- Kontrola dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů
- Monitorování finančních ukazatelů a rozpočtu
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti s řízením týmu v pohostinství
- Znalost přípravy kávy a nápojů
- Výborné komunikační a organizační schopnosti
- Schopnost řešit problémy a rozhodovat se
- Flexibilita a ochota pracovat o víkendech a svátcích
- Znalost hygienických a bezpečnostních standardů
- Schopnost motivovat a vést tým
- Základní znalost práce s počítačem
- Orientace na zákazníka a kvalitu služeb
- Schopnost pracovat pod tlakem
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s řízením týmu baristů?
- Jak byste řešil/a konflikt mezi členy týmu?
- Jak zajistíte vysokou kvalitu přípravy kávy?
- Jaké metody používáte pro motivaci zaměstnanců?
- Jak zvládáte stresové situace v provozu?
- Jaké máte zkušenosti s plánováním směn a rozpočtu?
- Jak byste zlepšil/a zákaznický servis v kavárně?
- Jaké jsou vaše silné stránky jako manažera?
- Jaké školení byste poskytl/a novým baristům?
- Jaké nástroje používáte pro správu zásob?
