Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Manažer cateringu
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme Manažera cateringu, který bude zodpovědný za plánování, organizaci a dohled nad cateringovými službami pro různé typy akcí a klientů. Tento odborník bude spolupracovat s týmem kuchařů, servírek a dalších pracovníků, aby zajistil vysokou kvalitu služeb a spokojenost zákazníků. Manažer cateringu bude také spravovat rozpočet, objednávat zásoby a koordinovat logistiku dodávek. Důležitou součástí práce je komunikace s klienty, pochopení jejich potřeb a přizpůsobení nabídky tak, aby odpovídala jejich očekáváním. Kandidát by měl mít zkušenosti s řízením cateringových projektů, schopnost vést tým a řešit problémy efektivně a rychle. Tato pozice vyžaduje organizační schopnosti, pečlivost a schopnost pracovat pod tlakem. Manažer cateringu bude také sledovat trendy v gastronomii a navrhovat inovace, které zvýší atraktivitu služeb. Pokud máte vášeň pro gastronomii a zkušenosti s řízením cateringových služeb, rádi vás přivítáme v našem týmu.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Plánování a organizace cateringových akcí
- Řízení týmu kuchařů a obsluhy
- Správa rozpočtu a nákladů
- Objednávání surovin a zásob
- Zajištění kvality služeb a spokojenosti zákazníků
- Komunikace s klienty a přizpůsobení nabídky
- Koordinace logistiky a dodávek
- Řešení problémů během akcí
- Sledování gastronomických trendů
- Vytváření a aktualizace menu
Požadavky
Text copied to clipboard!- Praxe v oblasti cateringu nebo gastronomie
- Zkušenosti s vedením týmu
- Výborné organizační schopnosti
- Schopnost pracovat pod tlakem
- Dobré komunikační dovednosti
- Znalost zásad hygieny a bezpečnosti potravin
- Flexibilita a ochota pracovat o víkendech a svátcích
- Znalost cizích jazyků výhodou
- Schopnost plánovat a řídit rozpočet
- Znalost práce s počítačem a softwarem pro řízení cateringových služeb
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s řízením cateringových služeb?
- Jak byste řešil nečekané problémy během akce?
- Jaké metody používáte pro motivaci týmu?
- Jakým způsobem komunikujete s klienty?
- Jak sledujete a implementujete gastronomické trendy?
- Jaké máte zkušenosti s rozpočtovým plánováním?
- Jak zvládáte práci pod tlakem?
- Jaké softwarové nástroje používáte při řízení cateringu?
